Sure kjøttkaker er en tyrkisk rett. Delikat, velsmakende, enten suppe eller kjøttboller med saus. Denne retten vil overraske gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 600 g kjøttdeig
- - 50 g løk
- - 3 poteter
- - 1 gulrot
- - 1 glass grønne erter
- - 2 egg
- - 100 g ris
- - 1/2 sitron
- - 1 ss. l. yoghurt
- - salt, pepper etter smak
- - 1 haug persille
- - vann
- - 2-3 ss smør, margarin eller 1/2 kopp vegetabilsk olje
- - 2 ss. l. mel
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk en halv løk fint, tilsett kjøttdeig, urter, rå ris, salt og pepper etter smak. Rør godt og pisk litt.
Steg 2
Form kjøttkakene slik at de får plass komfortabelt i munnen din.
Trinn 3
Ta en kasserolle og hell vegetabilsk olje i den, eller tilsett margarin, legg hakket løk og gulrøtter. Stek i 3-5 minutter.
Trinn 4
Tilsett potetene og stek i 3-5 minutter til.
Trinn 5
Hell kokt vann over hele greia og legg ut kjøttkakene. Rør sakte, da de kan falle fra hverandre først. Og gi dem tid til å småkoke i 10-15 minutter.
Trinn 6
Vi begynner å forberede dressingen til suppen. Kombiner mel, yoghurt, eggeplomme og et halvt glass kaldt vann.
Trinn 7
Tilsett saften av en halv sitron og send dressingen til suppen.
Trinn 8
Tilsett grønne erter og hakkede urter og kok til kokt.
