Det er mange måter å lage bakte grønnsaker på. Rettene er sunne, smakfulle og lett på magen. Og forberedelsene deres krever ikke mye tid og krefter.
Det er nødvendig
-
- Grønnsaker
- bakt med bønner
- Bulgarsk pepper - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- hermetiske bønner - 200 g;
- rugbrød - 2 skiver;
- smør - 40 g;
- persille;
- salt.
- Blomkålflan
- Blomkål - 1 kålhode;
- egg - 4 stk.;
- hard ost - 150 g;
- tykk rømme - 500 g;
- melk - 250 g;
- grønne løk - 1 haug;
- pepper;
- salt.
- Bakt courgette med grønnsaksblanding
- Courgette - 2 stk.;
- champignons - 150 g;
- paprika - 2 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- persille og dill;
- vegetabilsk olje;
- pepper;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønnsaker bakt med bønner Vask grønnsaker og urter grundig og tørk. Tørk brødskivene i en tørr skillet og avkjøl. Pepper frøene og stilkene og skjær i strimler. Skrell gulrøttene og skjær i halve sirkler. Bland bønnene med gulrøtter og paprika, tilsett smuldret brød og salt. Rør og legg på en smurt ildfast form. Stek i ovn som er forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter. Dryss den ferdige retten med friske urter.
Steg 2
Bakt blomkål Del kålen i buketter og la dem suge i saltet vann i 20 minutter. Dette er nødvendig for å fjerne små insekter som har en tendens til å krype inne i blomsterstandene. Skyll så og la småkoke i 10 minutter. Visp rømme med egg og melk, smak til med salt og pepper. Hakk grønne løk. Riv osten på et grovt rivjern. Ha blomsterstandene i en bakebolle i et jevnt lag og dekk med den tilberedte sausen, dryss med ost og løk på toppen. Sett i en ovn som er forvarmet til 150 grader og stek i 30 minutter. Serveres varm.
Trinn 3
Bakt courgette med grønnsaksblanding Skyll grønnsaker og urter grundig i kaldt vann og avkjøl. Skjær courgette i sirkler som ikke er mer enn 2-3 centimeter tykke, og fjern forsiktig frøene og litt av massen. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, legg courgettsirklene der, reduser varmen og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Skrell stilkene og frøene fra paprika og hakk fint. Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler eller riv på et grovt rivjern. Skjær soppen i tynne skiver. Bland tilberedte ingredienser, salt og pepper. Legg courgettskivene på et smurt bakeplate og fyll dem med den resulterende fyllingen. Sett i ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 10-15 minutter. Dryss ferdigbakt courgette med hakkede friske urter. Hvis du ønsker det, kan du strø zucchini med grønnsaksblandingen med revet ost før du steker.
