Eggstekt torsk er så deilig med en duftende knasende skorpe at det er vanskelig å motstå. Denne metoden passer til nesten hvilken som helst fisk, det er ikke mange ingredienser som kreves for dette - mel og et egg, og panering kan lages av et brød eller brød.
Det er nødvendig
- - salt - etter smak;
- - malt svart pepper - etter smak;
- - vegetabilsk olje - etter smak;
- - egg - 1 stk.
- - mel - 5 ss;
- - brødsmuler - 5 ss;
- - torskfilet - 2 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
En hel fisk må tilberedes på forhånd, for ikke alle har en ferdig filet med en gang. Skjær av hodet, halen, finnene på fisken. Skrap av vekten med en kniv. Bli kvitt innvoller, bein, skyll i vann og skjær i biter.
Steg 2
Legg de vasket torskfiletene på tørkepapir eller tørkepapir for å bli kvitt overflødig fuktighet. Skjær deretter fisken i små biter.
Trinn 3
Hell mel i en tallerken, tilsett salt. Dypp fisken i denne blandingen på alle sider.
Trinn 4
Pisk egget i en annen bolle, tilsett krydder og litt salt i det. Dypp skivene i denne eggedosisen.
Trinn 5
Rull deretter torsken i brødsmuler. Hvis det ikke er rusk, kan du lage dem av et brød eller noe annet brød som tørker litt i ovnen.
Trinn 6
Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den godt opp. Legg fisken i pannen. Stek den til den er gyldenbrun på hver side. Du kan snu den med en tre- eller silikonspatel.
Trinn 7
Kokt eggstekt torsk passer bra til nesten hvilken som helst sidetallerken, så lag din favoritt og server retten sammen med den. Kokte poteter, grønnsakssalat, ris, bokhvete er perfekte. Ikke glem å bruke rømme eller majones sammen med retten.
