Svart (eller rug) brød er en integrert del av det nasjonale kjøkkenet i alle slaviske land. De gunstige egenskapene til dette produktet har alltid fungert som en helsekilde for våre forfedre. Og i dag har ikke svart brød mistet sin popularitet.
Fordelene med svart brød
Svart brød er bakt av rugmel, som inneholder mye fiber og minimalt med fett. Deilig mørkt brød er rikt på aminosyrer og et helt vitaminkompleks, takket være det har blitt brukt siden antikken for å bekjempe vitaminmangel og andre sykdommer.
Helsefordelene ved svart brød er enorme på grunn av dets evne til å forbedre tarmfunksjonen. Det må inkluderes i dietten for mennesker som lider av forstoppelse. I tillegg hjelper dette produktet med å øke insulinnivået, redusere risikoen for diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Svart brød er nyttig fordi det fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Det anbefales å bli tatt regelmessig for gikt, da det er i stand til å regulere saltavleiringer. I tillegg inneholder brød en stor mengde jern, så det bør konsumeres av personer med lavt hemoglobin. Brunt brød bør også inkluderes i dietten for personer som lider av anemi.
Aktive diskusjoner av forskere startet på 1800-tallet om fordelene med svart brød, det var da, takket være vitenskapelig forskning, at det med suksess hjalp i kampen mot kreft. Ernæringseksperter bekrefter også den positive effekten av rugbrød på kroppen og anbefaler det til overvektige. De som tror at å spise svart brød kan bli bedre, tar feil. Tvert imot, ved å inkludere det i dietten, kan du til og med gå ned i vekt.
Det er lite kalorier, senker kolesterolet i blodet, tilfredsstiller perfekt sult og forbrenner fett effektivt.
Brunt brød brukes ofte til å lage hårmasker hjemme. Hell for eksempel 200 gram svart brød med kokende vann, la det brygge i 40 minutter, gni deretter den resulterende brødsvinnen i hodebunnen, sett på en cellofanhette og la blandingen stå i ca 30 minutter, skyll grundig med varmt vann.
Husk at bare det brune brødet som er laget hjemme av naturlige ingredienser er veldig sunt.
Skaden av svart brød
Det er nødvendig å gi opp bruken av svart brød for personer som lider av høy syre i magesaften. I tillegg inneholder dette produktet gluten, som er kontraindisert hos pasienter med glutenintoleranse og hos pasienter med cøliaki.
Svart brød vil ikke være til fordel for de som lider av flatulens og gastroenteritt. Med stor forsiktighet og i minimale mengder er det nødvendig å bruke produktet til personer med fordøyelsessykdommer, siden brød sakte fordøyes og er vanskelig å fordøye.
