Rettene tilberedt på grillen er spesielt pikante og sofistikerte. På grunn av det faktum at de er tilberedt i frisk luft, beholder ingrediensene deres de gunstige egenskapene. Derfor er grillede retter ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig sunne. Bevæpnet med enkle produkter og grill, kan du lage en ekte gastronomisk ekstravaganza i landet, naturen eller i hagen din.
Diettoppskrifter på grillen
Vegetabilsk kebab
Ta eventuelle grønnsaker du liker og i hvilken som helst mengde. Listen over ingredienser kan være som følger: paprika, løk, aubergine, courgette, tomater, olje, paprika og salt. Vask først grønnsakene, tørk dem litt. Skjær alle ingrediensene i ringer, legg i en bolle og mariner. Bruk olivenolje, vegetabilsk olje, paprika, salt og urter til å marinere grønnsaker. Du kan også legge til hvitløk for å gi grønnsakene smak. Legg de syltede grønnsakene i bløt i 1-2 timer i en lukket beholder, og ta deretter grillpinnene og fyll dem med grønnsaker i hvilken som helst rekkefølge. Sett dem på den tilberedte grillen og vent til retten steker. Dette tar vanligvis omtrent 30 minutter.
Kyllingbryst med appelsiner
Du trenger omtrent et kilo kyllingbryst, 1-2 appelsiner, 2 ss søt sennep, noen kvist rosmarin, hvit eller rød pepper.
Kutt først kyllingbrystet i små biter og legg dem i en syltebeholder. Det er også verdt å klemme saften av appelsinene der slik at den dekker kyllingbitene. Tilsett sennep, rosmarin og krydder i samme bolle. Rør alle ingrediensene og la marinaden stå på et kjølig sted i 1-2 timer. Forbered grillen, skjær de resterende appelsinene i sirkler. Legg kyllingbrystet på et rist, topp med marinaden og topp med noen skiver appelsiner, og legg deretter det andre risten. Ikke glem å snu brystet og sjekk det med en kniv. Denne retten tar bare 20-25 minutter å lage mat.
Sopp kebab
En piknik på landet eller en tur til herregården er en god unnskyldning for å tilberede denne enkle retten. Til det trenger du bare sopp (det er best å ta sopp), paprika og vegetabilsk olje. Derfor kan denne oppskriften kalles mager og sinnsykt sunn.
Først må du vaske soppen, kutte dem flere steder slik at de er bedre for steking, og deretter legge dem i en dyp plate. Deretter må du legge til pepper, salt og noen spiseskjeer vegetabilsk olje i soppen. Alt dette må blandes godt og stå i 30-40 minutter. Etter det kan du stramme soppen på spyd, sette dem på grillen og steke i 15-20 minutter.
Festlige retter på grillen
Reker med grønnsaker
Denne interessante og uvanlige, men samtidig enkle retten vil helt sikkert overraske gjestene dine. For det trenger du følgende ingredienser: reker, grønnsaker etter smak, vegetabilsk olje, soyasaus, salt. Ta først en dyp bolle, legg rekene der, tilsett hakkede grønnsaker til dem og krydre det hele med vegetabilsk olje og soyasaus. Tilsett litt salt. Ta folien og ha reker og grønnsaker der, forsegl den på begge sider og legg den på risten. Retten skal tilberedes i 15-20 minutter.
Grillet ørret
Ta 2-3 små ørret. Vask og rengjør fisken. Gni den deretter med hvitløk, vegetabilsk olje og tilsett litt salt. Legg ørreten på et rist, legg noen sitronskiver på toppen og kok i en time. Det er også verdt å huske at kullene ikke må avgi intens varme under tilberedningen, ellers kan fisken brenne.
Biff
Ta en biff fra kjøtt og mariner den. Mariner med smør eller vegetabilsk olje, forskjellige krydder, paprika og salt etter eget ønske. La biffen ligge i marinaden i 25-20 minutter, legg den på risten og stek på begge sider i ca 20-30 minutter.
Hurtigmat på grillen
Kyllingvinger krydret
Ta ferdige kyllingvinger, skyll dem godt og legg i en stor bolle. Tilsett rød pepper, kyllingkrydder, salt og brødsmuler, rør deretter og la det sitte i 30 minutter. Legg vingene på et rist og stek i omtrent 15 minutter på begge sider.
Hamburger
Ta en ferdig tilberedt bolle, skjær den i to og stek den litt på risten. Lag noen kjøttdeigkaker og grill dem på grillen i 10 minutter på begge sider. Sett sammen hamburgeren: På bunnen av bunken legger du koteletten, salaten og litt ost, dekker med toppen av bunen.
Potet kebab
Skjær potetene i skiver, legg i en bolle og tilsett litt vegetabilsk olje, salt og paprika til den. Ta spyd og fyll dem med poteter. Legg potetspydene på grillen og kok i 20-30 minutter.
