Det er ikke for ingenting at poteter kalles "andre brød". Rimelig, næringsrik, lett å tilberede og deilig. Den mest nyttige poteten er bakt, dens 250 g inneholder det nødvendige daglige inntaket av vitamin C.
Det er nødvendig
-
- 1 kg poteter
- 100-150 g smør
- friske urter (dill
- persille
- basilikum osv.)
Bruksanvisning
Trinn 1
For klassiske jakkepoteter, velg 5-6 knoller av samme størrelse. Vask, vær forsiktig så du ikke skader huden, og tørk. Stek i ovnen, på grillen eller i varm aske til en munnvannende lukt oppstår. Rist de ferdige potetene om nødvendig. Server hele, uavskallet, på et delt fat. Med smør, salt og finhakket friske urter, i tillegg til tilbehør til stekt kjøtt og fisk.
Steg 2
Det er flere alternativer for baking i folie. Vask og tørk ikke-skrelte poteter. Pakk inn i folie, kull eller ovnsbakt. Legg de skallede potetene i smurt eller smørfolie, pepper og salt. Pakk tett og stek til det er mørt. Server med smør, smør eller rømme.
Trinn 3
Bakte fylte poteter er veldig velsmakende. Avhengig av størrelse og variasjon - legg fyllet i rå, kokt i varierende grad av beredskap eller bakte poteter. Skjær rå store poteter i like halvdeler, skjær hull i begge og koble deretter til. Du kan kutte av "lokket" ovenfra, og lage en depresjon for fyllingen i hoveddelen. Dekk den fylte poteten med ditt eget "lokk" før du baker. Du kan lage et hull i bakte eller kokte poteter med en skje. Fyllene kan være kjøtt, grønnsaker, sopp og blandet. Fylte poteter kan pakkes inn i folie, eller med saus, i ovnen eller på grillen. Server det tilberedte måltidet varmt eller kaldt med friske urter. Smeltet smør, rømme eller saus etter smak.
Trinn 4
Kok poteter i saltvann på gryteretter, før dem varme gjennom kjøttkvernen eller mos dem godt. Tilsett smør, litt melk, egg. Forbered fyllet til gryten - det kan være sopp kokt eller stuet med løk, eller kokte grønnsaker, eller kjøttdeig, eller bare lettstekte løk. Smør bunnen og sidene av bakebollen og legg vekselvis lagene (poteter, fyll, poteter) og stek i ovnen. Potetrull tilberedes med de samme ingrediensene. Legg 2 hovedlag på plastfolie (eller et fuktig serviett) - potetmasse og fylling, pakk inn i en rulle. Du kan også bruke avkjølte poteter: varm dem opp i et vannbad eller fortynn med en liten mengde varm melk eller buljong. Mos til en konsistens av puré, og følg deretter det samme mønsteret.
Trinn 5
Eller alternativt bake skinke, bacon, kylling eller omelettruller med potetfyll. Hakk de kokte potetene, bland med smør, stekt løk (sopp, rømme, finhakket sild, kokte grønnsaker - velg ingredienser etter smak). Tilsett et rått egg, krydder, finhakket friske urter i fyllet og pakk det inn i tynne skiver kokt pølse, skinke eller lettstekt bacon. Du kan lage et nytt indre lag med ost. Fest rullene med en tannpirker eller snor og stek til de er møre i ovnen.
