Flyndre fisk har ømt, saftig, aromatisk kjøtt, som kan bli verdsatt av ekte gourmeter. Det er mange oppskrifter for å lage fisk, det vanligste alternativet er stekt flyndre eller flyndre i smør. Men slike retter inneholder mye kalorier, så det anbefales å bake flyndre med et minimum av ingredienser.
Det er nødvendig
- For to til tre porsjoner:
- - 500 g flyndre;
- - 300 g tomater;
- - sitronsaft fra halvparten av frukten;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell fisken, skyll den, salt og pepper etter smak. Drypp med sitronsaft. Kjøl fisken i 2-3 timer. Etter det vil det vise seg å være mye mykere. Å kutte flynderen i stykker er ikke nødvendig.
Steg 2
Skyll tomatene, skjær dem i terninger.
Trinn 3
Legg den marinerte flynderen i en bakebolle med hel fisk.
Trinn 4
Legg de hakkede tomatene oppå fisken. Sett i ovnen i 30 minutter. Stek på 190 grader.
Trinn 5
Dryss eventuelle friske urter på flyndre før servering. Pynt med sitronbåter.
