En riktig dekorert kjøttrett kan imponere gjester ikke bare med aromaen, men også med utseendet. Kjøtt er hovedsakelig dekorert med tilbehør, grønnsaker og urter, det vil si det som også kan spises. Ta derfor ikke bare vare på estetikken til smykkene, men også på smaken.
Det er nødvendig
grønnsaker og frukt
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered litt grønnsaker og frukt som er egnet til pynt av kjøtt. Rødbeter er egnet for å lage røde blomster; kålrot kan brukes til å lage hvite deler av sammensetningen. Dill, mynte, salat, purre, paprika og agurker kan bli "busker, stilker og blader." Fra meloner, appelsiner, vannmeloner og sitroner kan du lage skip og båter, forskjellige kurver.
Steg 2
Husk at fargen på dekorasjonen skal stå i kontrast til det ferdige kjøttet, slik at retten ser mer imponerende ut. Bruk naturlige farger etter behov, for eksempel tomatpuré, hakkede urter, rødbeterjuice, paprika, majones, safran og karri. Ikke bruk for mange dekorasjoner på en enkelt tallerken.
Trinn 3
Ikke velg for sofistikerte og rikt dekorerte retter, de bør ikke distrahere oppmerksomheten fra kjøttet. Platene må være rene og tørre. Tørk av kantene grundig. Tenk på forhånd om plasseringen til hvert dekorelement.
Trinn 4
Skrell potetene og bruk en isskje til å skjære en ball ut av dem. Skjær av toppen av hver ball og lag tre buelignende snitt rundt omkretsen. Fjern overflødig potet rundt kronbladene. Klipp ut tre kronblad til. Dryss med safran på toppen, stek kulene i ovnen til de er kokte. Plasser disse knoppene ved siden av kjøttet.
Trinn 5
Du kan også lage andre dekorasjoner. Ta en kålrot og skjær den i tykke skiver. Klipp ut en sirkel fra hvert stykke, merk sentrum og plassering av fremtidige "kronblad". Klipp ut alle elementene langs den resulterende konturen.
Trinn 6
Dypp kamillen i en blanding av kokende vann og sitronsaft i to timer. Legg en skive sitronskall midt på hver "blomst", dette blir kjernen. Spred kamille rundt kjøttet.
Trinn 7
Du kan også lage annen dekorasjon til en kjøttrett. Skrell agurken helt og skjær ut halvkulene. Legg dem på kjøttet i form av en haug med druer, kompletter innredningen med selleriblad og majones.
Trinn 8
Skjær en liten sirkel i bunnen av tomaten. Fjern skallet forsiktig, brett dette skallet til en blomst. Lag en stilk av noe grøntområder.
