Gresskar brukes ofte i søte retter. For eksempel er desserter laget av den, tilsatt sirup og juice, epler blir bakt med den. Men du kan også lage et tilbehør fra denne grønnsaken. Denne lette parabolen vil perfekt utfylle kjøtt og gjøre lunsj eller middag til et solid, men lett måltid.
For å gjøre pyntet velsmakende og saftig, må du velge riktig gresskar. Den må være tung og jevn i fargen. Ferske grønnsaker skal være faste. Og selvfølgelig kan du ikke lage et fat fra en frukt med flekker og mugg.
Først må du tilberede gresskaret ordentlig, for noen ganger er det ikke så lett å kutte det. Grønnsaken vaskes, tørkes av, kuttes i to deler og alle frøene fjernes slik at bare massen blir igjen. Hvis frukten er ung, tilberedes den sammen med skallet, og den fjernes fra den modne. Men dette er vanskelig å gjøre, så det er bedre å bake gresskaret først.
For å tilberede en sidetallerken for gresskar kjøtt, trenger du følgende ingredienser:
- mellomstort gresskar,
- Provencalske urter,
- 4 fedd hvitløk
- olivenolje, salt etter smak.
Gresskaret vaskes og kuttes i to, alle frøene tas ut og grønnsaken kuttes i tynne skiver. Legg folie på et bakeplate og legg frukten. Hvitløk brukes til å lage krydder: den knuses, blandes med olje og provençalske urter og smøres med gresskarskiver. Garnet bakes i ovnen på 200 grader i 20 minutter, deretter snus bitene og kokes i ytterligere 20 minutter.
Andre krydder kan tilsettes i denne retten: rosmarin, tørr timian, fersk basilikum, sort pepper, etc. Og på et bakeplate, sammen med skiver av gresskar, legg tomater og poteter.
