Mange kaller dekorere retter for en kunst. Sannsynligvis slik det er. Og denne kunsten er ganske eldgammel. Tross alt skal maten ikke bare være velsmakende, men også serveres på riktig måte for å indusere appetitt, i nærvær av hvilken absorpsjonsprosessen blir mye mer behagelig, og den påfølgende fordøyelsen blir sunnere og mer effektiv. Variasjoner i dekorasjonsretter er forskjellige og avhenger av hva slags rett som blir dekorert. Hvis kokken gir fantasi fri tøyler, kan du noen ganger se hele kulinariske mesterverk på bordet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ikke glem at kjøtt er et velsmakende, næringsrikt og usmukt produkt i seg selv. Dermed vil hovedprinsippene for å dekorere slike retter være: den estetiske appellen til selve retten og et sett med produkter som bidrar til bedre assimilering av tungt kjøtt.
Steg 2
Så, hovedkomponentene for å dekorere en kjøttplate, vil du ha greener og grønnsaker.
Lager på fersk persille, dill, selleri, salat og hva du kan finne i din lokale butikk. Skyll alt grundig og legg på en plate for å tørke. Du trenger greener på slutten av dekorasjonsprosessen.
Trinn 3
Forbered grønnsaker: tomater, agurker, løk, gulrøtter, rødbeter, kål, og også, hvis du ønsker det, noe annet som familien din foretrekker.
Trinn 4
Husk at den grunnleggende regelen for enhver dekorasjon er å holde en følelse av proporsjoner. For mange elementer vil distrahere gjester fra mesterverket som en spiselig tallerken, og fremkalle noe forskjellige assosiasjoner.
Trinn 5
Når du velger en rett for å legge ut pålegg, husk at jo enklere det er, jo bedre. Tross alt, hvis du skal dekorere innholdet, bør du ikke avlede oppmerksomheten mot det uvanlige, selv om det er veldig attraktivt, av selve retten.
Trinn 6
Hvis kjøttplaten din er et vanlig kutt av forskjellige typer kjøtt, pølser og lignende, tilbered forskjellige pynt fra grønnsaker i form av blomster, blader, krøller, ordne alt for skjæring på en slik måte at det er praktisk å ta mat fra retten under festen. Pynt deretter med rettet kvist av grønt.
Bruk sitrusdekorasjoner til fuglen.
