Nalistniki med cottage cheese (tynne eggpannekaker) er en tallerken som kom til oss fra polsk mat, men de elsker å lage den mest av alt i Ukraina. Dette er hva enhver god husmor skal ha en egen stekepanne til.
Det er nødvendig
- - 200 ml melk;
- - 250 g cottage cheese;
- - 6 ss mel;
- - rosiner;
- - fem egg;
- - 50 g sukker;
- - vanillin.
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt fire egg i en bolle, tilsett to ss sukker, en klype salt, seks ss mel. Bland alt godt. Deigen skal være tynn nok til å gjøre pannekakene tynne. Hvis det kommer tykt ut, må du tilsette melk. For smak, tilsett en halv teskje vanillin. For å forhindre at deigen brenner, tilsett litt vegetabilsk olje til blandingen. Bland alt godt.
Steg 2
Gryten må varmes opp, men ikke overopphetes, siden brosjyrene stekes lenge og de ikke skal brenne. Hell deigen i midten av pannen og fordel den så tynn som mulig over området. Etter tre til fire minutter, vend over til den andre siden og stek i ytterligere to minutter.
Trinn 3
For å forberede fyllet, legg i en bolle 250 gram cottage cheese, 50 gram sukker, et egg, en klype salt. Bland alt godt. For smak kan du legge til en håndfull rosiner i ostemassen.
Trinn 4
Plasser fyllet i midten av brosjyren og rull opp med en konvolutt eller halm. Det er bedre å servere lappene med rømme.
