Bakte vaktler vil dekorere feriebordet ditt eller diversifisere det daglige kostholdet ditt. Vennligst vennligst dine kjære med slike vaktler.
Det er nødvendig
- For matlaging trenger du:
- vaktel;
- en blanding av ris (langkorn med vill);
- porcini sopp (tørr);
- løk;
- rømme;
- adjika;
- krem 20%;;
- tørket oregano
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis soppen er tørket, hell varmt vann over dem i en halv time for å myke dem.
Steg 2
På denne tiden hakk løken i små terninger eller hakk den i en blender.
Trinn 3
Hakk de gjennomvåt soppene fint.
Trinn 4
Stek løken i en stekepanne.
Trinn 5
Tilsett sopp i den og stek i 20 minutter.
Trinn 6
Kok deretter risblandingen til den er kokt gjennom (ca. 30 minutter).
Trinn 7
Bland en del av soppen med risen, la den andre være i soppsausen.
Trinn 8
Fyll vaktelen med den resulterende blandingen.
Trinn 9
Smør dem med en blanding av adjika og rømme.
Trinn 10
Legg de utstoppede vaktlene på et bakeplate og stek i ovnen i 25-30 minutter.
Trinn 11
Mens vaktlene koker, tilbered soppsausen.
Trinn 12
For å gjøre dette, tilsett fløte og oregano til de resterende porcini soppene og kok i noen minutter.
Trinn 13
Hakk og pisk lett med en blender. Sausen er klar.
Trinn 14
Vaktler fylt med ris og sopp er klare. Server med soppsaus.
