Teriyaki-saus brukes til å tilberede teriyaki-retter - svinekjøtt, kylling og fisk. Ferdig saus kan kjøpes i butikken, men det er bedre å tilberede den hjemme, spesielt siden den er ganske enkel å lage.
Det er nødvendig
-
- Skyld - 100 milliliter;
- mirin - 100 milliliter;
- soyasaus - 100 ml;
- brunt (uraffinert) sukker - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta sake, mirin, soyasaus, sukker og ha i en liten gryte.
Steg 2
Rør, sett på moderat varme og kok opp.
Trinn 3
Rør til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 4
Kok sausen til mengden er halvert.
Trinn 5
Den ferdige sausen får en tykk konsistens.
Trinn 6
Hell sausen i en glassbolle, dekk til og avkjøl.
Trinn 7
Teriyaki-sausen er klar til å spise.
