En slik rett preges ikke bare av sitt originale og vakre utseende, men også av sin fantastiske smak. Sistnevnte oppnås gjennom en kombinasjon av fisk, tynt pitabrød, vegetabilsk fylling og aromatiske krydder. Det er også veldig nyttig, fordi fisk inneholder mye vitaminer og mineraler.
Det er nødvendig
- - havabbor;
- - tynt pitabrød;
- - 1-2 tomater;
- - løk;
- - ½ haug persille og koriander;
- - oliven olje;
- - salt og krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell abboren fra vekten og tarmen, sørg for å fjerne gjellene, ellers vil parabolen vise seg å være bitter. Vask den deretter grundig under rennende vann og tørk på et tørkepapir slik at overflødig fuktighet ikke ødelegger smaken.
Steg 2
Gni abboren med salt, inkludert innsiden. Dryss deretter med grov sort pepper og andre krydder. Pensle pitabrød med olivenolje og legg fisken på den.
Trinn 3
Hakk grønnsakene grovt, skjær tomatene i skiver og løkene i tynne halvringer. Legg disse produktene i abborens buk, tilsett litt mer salt og drypp med litt olivenolje.
Trinn 4
Dryss fisken med sitronsaft og pakk den inn i pitabrød. Legg på et bakeplate, pensle med olivenolje på toppen og stek ved 180 ° C i 50 minutter. Skjær den ferdige retten i biter og server med hakket sitron og rosmarinkvis.
