Formålet med fastetiden er å forberede seg til påskeferien. På dette tidspunktet utelukker troende kjøtt- og meieriretter fra kostholdet. Fisk er kun tillatt på visse helligdager. Men selv under slike forhold kan du diversifisere bordet ditt ved å tilberede deilige og næringsrike måltider.
Det er nødvendig
-
- kål;
- epler;
- gulrot;
- Paprika;
- byggryn;
- saltede agurker;
- løk;
- tørkede sopp;
- vegetabilsk olje;
- mel;
- hvitløk;
- greener;
- Laurbærblad;
- salt;
- sukker;
- bær;
- tørket frukt.
Bruksanvisning
Trinn 1
På våren lider kroppen av mangel på vitaminer som aldri før. Faste er en flott tid å glede familien din med sunne salater. Ta hvitkål, skyll den, hakk den i strimler, tøm juice og mal den med salt. Tilsett finhakkede epler, som tidligere er skrelt, i kålen. Tilsett hakkede gulrøtter og paprika. Salaten skal krydres med sukker og vegetabilsk olje. Du kan lage hvilken som helst annen grønnsakssalat etter eget valg, men i løpet av innlegget vil det være riktig å krydre den med vegetabilsk olje, soyamayonnaise eller velge saftige grønnsaker som ikke trenger ekstra dressing.
Steg 2
Forbered sylteagurk som et første kurs. For å gjøre dette, suge en liten mengde perlebygg i flere timer. Legg kasserollen med bygg på peisen, og sett potetpinnene etter koking. Stek gulrøtter og løk hver for seg og tilsett dem i kasserollen. Rett før potetene er klare, kutt sylteagurk i suppen og smak til med saltlake. Før du slår av suppen, tilsett hvitløk, laurbærblad, tørkede eller friske urter.
Trinn 3
Poteter med sopp er en velsmakende og tilfredsstillende rett som passer perfekt inn i den magre menyen. Skjær potetene i kiler og stek dem med løk i vegetabilsk olje. Når potetene er nesten kokte, støv kilene med mel og stek til de er sprøe. Kok og hakk tørkede sopp, tøm buljongen. Tilbered sausen til retten. Ta to og et halvt glass soppkraft, kok og hell i en tynn strøm et halvt glass kald buljong blandet med mel. Etter at sausen har tyknet, tilsett hvitløk, vegetabilsk olje, salt. Legg potetene i en stor tallerken, dekk dem med sopp og hell sausen over retten.
Trinn 4
Som en dessert, vennligst venn dine kjære med kokt gelé og kompott fra friske, frosne bær eller tørket frukt. Etter en slik middag vil ikke faste virke så hardt for deg.
