Matlaging er en kreativ og morsom prosess. Noen ganger, i mangel av tid, må denne prosessen gjøres så enkel og rask som mulig. Hvordan lage en varm tallerken på et minimum av tid?
Det er nødvendig
-
- For kyllingben
- stuet med poteter:
- 1 kyllingben
- 4 poteter;
- 1 løk;
- salt;
- Svart pepper;
- vegetabilsk olje.
- For bakt makrell:
- 1 fersk frossen makrell;
- 1 buljongterning;
- vegetabilsk olje;
- folie.
- For hvitløkspoteter:
- 0,5 kg poteter;
- 4 ss majones;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 haug med dill;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask 1 kyllingben, kutt i 4 stykker. Ta 2 tørre, rene halvliter krukker. Legg 2 kyllingben på bunnen av hver. Skrell 1 løk, hakk fint. Legg løken over beina. Tilsett noen få svarte pepperkorn. Krydre kyllingen med lett salt. Skrell 4 poteter, vask, skjær i små biter og legg på kyllingen. Drypp 1 ts vegetabilsk olje over potetene i hver krukke. Dekk glassene med metallokk der gummibåndene er fjernet eller metallfolie. Legg glassene med poteter og kyllingben i den kalde ovnen. Slå på ovnen og bring parabolen til beredskap ved en temperatur på 180-200 grader. En deilig aromatisk varm rett er klar.
Steg 2
Å bake makrell, tine den, tømme den og skyll den. Knus 1 buljongterning med kyllingsmak og gni fisken med den. Legg makrellen på et bakeplate og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek fisken i ca 15 minutter. Ta deretter bakeplaten ut av ovnen og hell fettet over fisken. Hvis det er lite fett, tilsett litt vegetabilsk olje. Fortsett å bake fisken i ca 10 minutter. Bakt makrell kan serveres enten varm eller kald. Potetmos er godt egnet som tilbehør.
Trinn 3
Skrell 0,5 kg poteter og skyll godt under rennende vann. Skjær store poteter i biter slik at de er på størrelse med et kyllingegg. Legg potetene i en gryte, dekk dem med kaldt vann og kok til de er møre. Ikke glem å tilsette salt til potetene under tilberedningsprosessen. Mens det koker, vask 1 haug med dill og hakk fint. Skrell og rasp 3 hvitløksfedd. Når potetene er kokt, tøm vannet fra potten. Tilsett dill, hvitløk og 4 ss majones til potetene. Bland alt godt, dekk til pannen med lokk og pakk i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil potetene absorbere aromaen av dill og hvitløk. Server saltet sild med den.
