Rytmen til den moderne byen setter også tempoet i livet vårt. Vi har ikke tid til noe: å få nok søvn, å tilbringe tid med kjære, ofte er det ikke nok tid til å rydde huset eller å spise. Snacks på farten ødelegger magen, tilfredsstiller ikke sulten. Utvei: konstruer og lær å lage mat raskt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den enkleste og mest kjente utveien er nudler, potetmos eller øyeblikkelig suppe. Slik mat kan med rette kalles "rask" - jeg åpnet pakken, helte kokende vann over den, og på fem minutter sluker du den allerede opp på begge kinnene. Men kan slik mat kalles komplett? Neppe. Disse "snacksene" skal ikke brukes for mye, selv om du virkelig liker dem. Husk at magen din kan ha andre preferanser enn din. Det krever vitaminer, spormineraler, fiber og en sunn balanse mellom protein, fett og karbohydrater.
Steg 2
Men hva gjør vi? Etter å ha forlatt "gisselpakken", som folket kaller øyeblikkelig nudler, drar vi til serveringssteder - spisesteder, hvor vi skyver hamburgere og pommes frites inn i oss selv og nipper til det hele med cola. Rask? Mer enn. Du trenger ikke engang kokende vann her - bare stå i kø, og i køen kan du fremdeles vie deg til arbeid (se gjennom for eksempel forretningsplanen din) uten å kaste bort tid. Men hvis du går til slike etablissementer, må du være oppmerksom på hva sandwichen du spiser er laget av. Og husk: hamburger hamburger strid. Besøk flere av disse stedene og velg den som passer mer til magen din.
Trinn 3
Hvis verken det første eller det andre alternativet passer deg, går du til supermarkedet, kjøper mat, og når du kommer hjem, setter du deg ned ved bordet, med all denne rikdommen i armene, og tenker: hvordan kan du lage et raskt måltid fra dette? Prinsippet er dette: kok mye, og varm deretter opp igjen. I dag vil du ikke overraske noen med mikrobølger, de er både hjemme og på jobb. Derfor velger vi produkter som kan vare lenge. Vi velger ferske produkter. De kan brukes til å lage mat som ikke er oppvarmet lenge. For eksempel, bake en pizza, skjær den i skiver og oppbevar den i kjøleskapet, og overrask kollegene dine neste dag med dine matlagingsferdigheter.
Trinn 4
Du kan gå den andre veien. I stedet for en ferdig matrett lager du blanke. Kjøleskap på arbeidsplassen er heller ikke uvanlig. Du kan kjøpe litt smør, majones, rømme eller litt saus og la det være på jobb. Hjemme gjør du en tilberedning: for eksempel til Cæsarsalaten, kutt salaten, ta en pose med brødsmuler, kok og kutt kyllingkjøttet. Alt dette kan tas på jobb og legges der i kjøleskapet. Du kan gå sammen med kolleger og lage mange blanke for en rekke salater. På denne måten vil du ha din egen buffé på jobben: i pausen tar alle litt av det de trenger og får full salat.
Trinn 5
Hvis begrepet "hurtigmat" forstås av deg i den mest generelle forstand (det vil si at du ikke er opptatt av problemet med snacks på jobben, men i prinsippet vil du lage mat raskt), så må du velge de oppskriftene der du trenger ikke en ovn, eller en lang tilberedning, eller kompliserte manipulasjoner med deigen, ingen innpakning, for eksempel ris i drueblader, ingen doser krydder som veier opp til en tiendedel milligram. Kok poteter og server med surkål; rør kokt ris med hermetisert fisk; kutt tomater og agurker og smak til med rømme … Og husk: det viktigste er å spise i godt humør, da blir magen fornøyd.
