Hvis det ikke er så lett å finne elskere av semulegryn, spiser mange manna med glede. Ved tilberedningen brukes de enkleste og billigste produktene, tiden er ubetydelig, og resultatet er en utmerket søt dessert.
Det er nødvendig
-
- 1 glass kefir;
- 1 kopp semulje
- 1 kopp mel
- 3 egg;
- salt på tuppen av en kniv;
- 100 gram smør;
- 0,5 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede deigen, knekk 3 egg i en bolle, tilsett et glass sukker, en klype salt, pisk med en mikser i et tett, homogent skum. Tilsett et glass kefir eller flytende rømme med lite fett (og det er best å blande rømme med kefir), og fortsett å slå deigen.
Steg 2
Smelt smøret over svak varme og hell i den piskede massen. Hell i et glass semulegryn på samme sted. Etter at massen er blitt homogen, tilsett et glass mel, tilsett slakket brus.
Trinn 3
Deigen er klar, men ikke skynd deg med å bake den. Det beste resultatet oppnås hvis du lar det stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil semulegrynet hovne opp, deigen blir mer tyktflytende.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180oC, smør en bakebolle med olje. Linje bunnen av retten med bakepapir eller pergament. Hell deigen i en form og sett den i ovnen i en halv time. Før du fjerner kaken, hold den under grillen i 5 minutter - toppskorpen blir brun.
Trinn 5
Fjern den ferdige kaken fra formen, la den "hvile" under et rent håndkle. Kutt den nå i biter og server med te. Du kan dekorere manna med hvilken som helst syltetøy.
Trinn 6
Hvis du lager denne retten ofte, må du diversifisere den. En av alternativene er å skille halvparten av den ferdige deigen og tilsette 2 ss kakaopulver til den. Hell deigen i en form, vekselvis mellom svarte og hvite lag. Du får en original stripete kake.
Trinn 7
Et annet alternativ er å legge ferdig ferdig manna med sitronimpregnering. For å gjøre dette, rasp 1 sitron med skallet på et fint rivjern. Smelt 100 g smør, tilsett 0,5 kopper sukker. Pisk sitronen med en gaffel med eggeplommen av det ene egget og hell i smøret. Kok den resulterende blandingen, fjern den fra varmen og avkjøl. Skjær mannik på tvers i 2 deler, beleg med impregnering, saml, hell resten av impregnering på toppkaken.
