Mannik er en kake som ikke bare er rask og enkel å tilberede, men alltid viser seg å være utrolig velsmakende. Manna, som inneholder gresskar, er spesielt duftende.
Mannik med gresskar i en sakte komfyr
Du vil trenge:
- en halv bar hvit sjokolade;
- ett glass semulegryn;
- 50 gram smør;
- et halvt glass mel;
- 10 gram bakepulver;
- 100 gram sukker;
- 100 gram rømme;
- 200 gram gresskar;
- tre egg;
- en spiseskje vegetabilsk olje.
Forberedelse
Ta 200 gram gresskar og rasp det på et grovt rivjern. Bland gresskaret med semulegryn.
Tilsett rømme og myknet smør i massen, bland og la stå i 20 minutter (det er nødvendig for at semulegryn skal hovne ut).
I en separat bolle, pisk egg og sukker til det er luftig. Bland eggemassen forsiktig med semulegryn og gresskar. Tilsett mel med bakepulver til blandingen, bland alt forsiktig.
Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje og legg den ferdige deigen i den. Lukk lokket på multikookeren og sett inn bakeinnstillingen i 40 minutter.
Over tid, overfør manna til en bred, flat tallerken og pynt med revet hvit sjokolade.
Mannik med gresskar på kefir
Du vil trenge:
- to glass revet gresskar;
- 250 ml kefir;
- 1, 5 kopper sukker;
- 1, 5 glass semulegryn;
- 1, 5 ts bakepulver;
- en sitron;
- 1/2 glass vann;
- vegetabilsk olje (for smøring av formen).
Forberedelse
Riv risten av en sitron, press saften fra selve sitronen.
I en dyp bolle kombinerer du et halvt glass sukker med gresskar, og tilsett deretter semulegryn, bakepulver, kefir og zest til blandingen. Visp alt.
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, legg den ferdige deigen på den og legg den i en ovn som er forvarmet til 190 grader i ca 35-40 minutter.
I en metallskål kombinerer du vann, et glass sukker og sitronsaft. Kok blandingen og slapp av.
Overfør det ferdige manna til et brett med høye sider og dekk med sukker sirup. La bakervarer stå i 20 minutter (i løpet av denne tiden vil manna absorbere all sirupen), skjær deretter i porsjoner og server.
