Gresskargrøt er sunn og velsmakende, men til tross for dette er det få som inkluderer denne retten i kostholdet. Men du kan lage slik grøt veldig raskt hvis du bruker en enhet som er praktisk for de fleste husmødre - en langsom komfyr.
For god ernæring må korn inkluderes i dietten. For tilberedning er det nyttig å bruke en rekke frokostblandinger: ris, bokhvete, hirse, mais, erter, linser. Om ønskelig kan de suppleres med frukt, bær og til og med grønnsaker. For eksempel viser grøt tilberedt med gresskar - et lager med vitaminer og andre nyttige stoffer - å være veldig velsmakende. Og bruk av en multikoker for tilberedning av dem letter prosessen med matlaging.
Gresskargrøt tilberedes i vann og melk. For å forstå hvilken rett som er mest å foretrekke enn husholdningen, er det verdt å prøve flere oppskrifter. Og legg merke til de du liker best. Slike grøt i en langsom komfyr vil bli en virkelig livredder for husmødre, fordi en "smart maskin" er i stand til å begynne å lage grøt mens alle fortsatt sover.
Hirse grøt med gresskar
En av de vellykkede og vinn-vinn-alternativene for grøt med gresskar, laget av frokostblandinger. For denne retten trenger du følgende ingredienser:
- 300-400 g gresskar,
- 4-5 multiglass melk,
- 1 multiglass hirse gryn,
- 2 ss. ss sukker
- 50-60 g smør
- 0,5 ts salt,
- på tuppen av en kniv - kanel eller vanilje.
Forbered den nødvendige maten. Skrell og frø gresskaret, rasp grovt eller skjær i små terninger. Skyll grynene godt, skåld med kokende vann slik at hirsens bitterhet er borte. Smør sidene av bollen med smør, legg frokostblandinger og gresskar, hell over melk, tilsett sukker, salt, kanel (eller vanillin) og sett langsomt komfyr på "Melkegrøt" -modus. Etter at signalet om slutten av modusen høres ut, er det nødvendig å la den "brygge" i 30-40 minutter i oppvarmingsmodus.
Hvis ønskelig, kan du erstatte en del av melken med vann i forholdet 2: 1 eller 1: 1. For å gjøre grøten vakker, må du blande alle ingrediensene i bollen før du koker den.
Maisgrøt med gresskar
Grøt med gresskar og mais er veldig velsmakende og sunt. For å forberede det trenger du:
- ½ kopp maismel
- 100 g gresskar
- 2 flere glass vann,
- 2 flere glass melk,
- 1-1, 5 ss. ss sukker
- ½ ts salt
- 20-40 g smør
Skjær gresskaret i terninger eller rist. Du kan strø lett over sukker. Smør multikookerskålen med olje. La resten av oljen ligge i bollen. Ha i en bolle maismel, gresskar, salt, tilsett sukker og hell i melk og vann. Lukk lokket. Kok i modusen "Melkegrøt". Etter at multikookeren har signalisert slutten på tilberedningen, stiller du oppvarmingsmodus i 10-20 minutter.
For å få grøten til å koke raskere, må du suge maismel i 10-30 minutter. Men dette er ikke en forutsetning.
Hvetegrøt (uten melk) med gresskar
- 1 multiglass hvetegryn,
- 300 g gresskar
- 30-50 g smør,
- 2 ss. ss sukker
- ½ ts salt,
- 4 flere glass vann.
Skyll frokostblandingen grundig. For enkelhets skyld er det bedre å bruke en sil. Hakk gresskaret fint. Smør multikookebollen med olje. Overfør alle ingrediensene til den. Lukk lokket og sett inn "Bokhvete" -modus. Når signalet høres ut om arbeidets slutt, legg grøten på platene. Tilsett flere oljer etter smak. Pynt med frukt eller bær om ønskelig.
Risgrøt med gresskar
Søt gresskarrisgrøt kan være en god frokost. Forbered deg på henne:
- 500-600 g gresskar,
- 1-2 glass melk
- 1 flerglass ris (det er bedre å bruke rund ris i denne oppskriften),
- 30-50 g smør,
- 1 ss. en skje sukker eller honning,
- ¼ ts salt (eller etter smak).
Skjær det rå gresskaret i små biter, overfør til multikookerskålen, fyll på vann, dekk litt til gresskaret, lukk lokket og sett "Stew" -modus i 30 minutter. På denne tiden, sorter og skyll risen. Etter signalet om at stewing er over, tilsett ris, melk, smør, sukker eller honning og salt i bollen. Sett multikookeren på "Melkegrøt" -modus. Hvis det er ønskelig, kan du etter avsluttet tilberedning sette grøten til å "rekke" i ytterligere 10-20 minutter i modusen "Oppvarming". Eller server umiddelbart på bordet, som du vil.
For at grøten skal koke raskere, steker du først gresskaret i en sakte komfyr eller på komfyren - ingen forskjell.
Hvetegrøt med gresskar (melk)
Skjær 300 g gresskar i skiver. Skyll 1 multiglass hvetegryn. Overfør gresskar og frokostblandinger til en langsom komfyr. Tilsett 2 ss. ss sukker eller honning, 0,5 ts salt. Hell i 4 multiglass melk. Sett til koking i modusen "Melkegrøt". Etter at signalet er slått av, still inn modusen "Oppvarming" i ytterligere 10-20 minutter.
Hvis du liker tørket frukt, før du tilbereder dem, forvask dem i multikokerbeholderen. Tørkede aprikoser kombineres best med gresskar.
Bokhvete grøt med gresskar (uten melk)
Bokhvetegrøt er en kilde til alle viktige vitaminer og mineraler. Den er rik på jern, kalium, kalsium og fosfor. Den inneholder også jod, sink, B-vitaminer (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B9 - folsyre), vitamin PP (nikotinsyre), fluor, molybden, kobolt. Derfor anbefales det å inkludere det i dietten. Dessuten er bokhvete grøt ikke bare sunn, men også veldig
nydelig.
For å forberede det, ta:
- 200-300 g gresskar,
- 1 bokhvete i flere glass,
- 4 flere glass vann,
- å smake på sukker og salt,
- 50 g smør.
Skjær gresskaret i skiver, sorter og skyll bokhveten. Overfør alle grøtkomponentene til en langsom komfyr, lukk lokket og sett inn "Bokhvete" -modus. Etter at denne modusen slutter å virke, la fatet svette. For å gjøre dette, slå på "Oppvarmings" -modus i 10-20 minutter.
Grøt med gresskar og tørket frukt er deilig. For å gjøre dette, damp damp de tørkede fruktene, skjær dem i små biter (dette kan gjøres før damping) og legg dem i multikookerskålen sammen med alle ingrediensene i "Stew" -modus i en time. Serveres varm med honning og smør.
Med gresskar kan du lage mat ikke bare søt, men også kjøttgrøt.
Bygggrøt med gresskar og kjøtt
Ingredienser:
- 300-400 g gresskar,
- 200 g perlebygg,
- 300 g svinekjøtt
- 1 løk
- 200 g sopp,
- 2 mellomstore hvitløksfedd
- 2 glass vann
- salt og pepper etter smak
- du kan legge til et sett med krydder til kjøttet.
- 2-3 st. ss vegetabilsk olje.
Legg perlekornet i bløt på forhånd (helst over natten). Skjær svinekjøttmassen i små biter. Hakk løken. Hakk opp soppen (champignons er best). Skjær gresskaret i terninger eller små skiver. Hell litt olje i en bolle og varm den opp i noen minutter ved hjelp av innstillingen Bake or Fry. Overfør deretter kjøttet til den varme oljen og stek det i 10-15 minutter. Når kjøttet er litt kokt, tilsett sopp, gresskar og løk til det, salt og pepper. Sett multikookeren i "Stew" -modus i 20-25 minutter. På dette tidspunktet, skyll bygg, skrell hvitløk. Når grønnsakene er stuet, overfør bygg og hvitløksfedd til dem. Rør grøten. Sett modus til "Pilaf". På slutten av kokegrøten, la den brygge litt. Det er best å bruke oppvarmingsmodus til dette.
For å gjøre det enkelt å lage grøt, kan du kombinere kjøtt, sopp og løk som er stekt i en panne i en multikoker. Tilsett deretter frokostblandinger til dem og kok i "Pilaf" -modus.
Original gresskargrøt med øl
For å forberede det trenger du:
- en halv liter mørk øl,
- 500 g oksemasse,
- 400-500 g gresskar,
- 1 gulrot,
- 30-50 g smør,
- 2 middels løk
- 3-4 små fedd hvitløk
- å smake - salt, malt svart pepper,
- 2-3 laurbærblader,
- en klype kanel.
Å lage grøt med øl er ikke vanskelig. Kutt først kjøttet i små biter. Varm deretter oljen i "Baking" -modus, tilsett kjøtt, pepper, salt og stek til en lysebrun skorpe er oppnådd. Skjær løken i halve ringer. Legg det til kjøttet. Skjær hvitløken i skiver. Overfør den til en bolle. Fyll på med øl. Rør og sett inn "Stew" -modus i to timer. Etter at kjøttet er kokt, tilsett raspede eller terninger i gulrot, og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Plasser deretter terningen i terninger i en multikoker. I "Stew" -modus, kok grøten i 30-40 minutter.
I denne oppskriften kan biff erstattes med svinekjøtt eller kylling. I dette tilfellet tar det en time å steke kjøttet. Hvis ønskelig, kan du legge til en håndfull kornblanding i kjøttet (bokhvete, bygg, ris). Retten vil ha nytte av dette, den blir mer tilfredsstillende. Eksperimenter gjerne. Dryss med urter før servering.
Knep av deilig grøt med gresskar i en langsom komfyr
- Når du tilbereder gresskargrøt i en langsom komfyr, følg noen generelle anbefalinger som passer for enhver oppskrift.
- Når du tilbereder grøt, velg gresskar av butternut-varianter. Slike frukter er smakligere, mer aromatiske og rike på vanlige varianter.
- En klype sukker vil bidra til å smake på vanlig gresskarmasse.
- Før du lager mat, prøv å bake gresskaret i ovnen først: Dette vil gjøre det mykere og få en lys, rik smak uten urteaktig nyanse.
- For å få gresskaret i grøt til å koke raskere, finhakk råmassen eller risten.
- Før hirse grøt tilberedes, må hirse først skylles i flere vann, og deretter douses med kokende vann. Denne teknikken vil bidra til å fjerne den karakteristiske bitre smaken av frokostblandingen.
- Smør bollen med smør for å forhindre at melk slipper ut gjennom ventilen til multikookeren.
- Ikke alle multikookere er utstyrt med Milk Porridge-modus. I fravær, avhengig av frokostblanding, kan du bruke modusene "Ris", "Bokhvete", "Gryn". Men det skal huskes at i denne modusen fordampes nesten all væsken, så melken må tilsettes ved slutten av tilberedningen. I dette tilfellet skal det bare helles varm melk. Da må grøten kokes litt mer og bringes til beredskap i modusen "Oppvarming".
- I de fleste flerkokeroppskrifter er volumet av frokostblanding eller væske angitt i flerglass. Hvis et slikt multiglass ikke fulgte med multikookeren, bruk et vanlig glass, men husk at ett multiglass tilsvarer 160-170 ml.
- For grøt, velg et lyst, jevnt oransje gresskar. Foretrekker søte varianter. Jo søtere og lysere gresskar, desto bedre og vakrere vil grøten vise seg.
- Gresskar passer bra til mange frokostblandinger. Oftest brukes hirse og ris til å lage grøt av den. Men andre frokostblandinger i grøt med gresskar viser seg like godt. Bytt ut de vanlige frokostblandingene med semulegryn, maismel, hvete, perlebygg, bygg, bulgur og få en ny originalrett.
