Svinekjøtt er godt til enhver sidetallerken og til enhver anledning, det være seg en storslått feiring eller en enkel familiemiddag. Svinekjøtt spises om morgenen, ettermiddagen og kvelden. De la den i suppe og eggerøre, bake paier med den. Videre kan nesten hvilken som helst svinekjøtt tilberedes i en multikoker.
Mange svinekjøttoppskrifter med flere kokere krever ikke mye bry på kjøkkenet. Noen av dem har lenge vært kjent for alle, bare tilberedningsmetoden er litt annerledes. Og noen - tvert imot, helt uvanlige, og gir det tilsynelatende kjente kjøttet mange nye smaker. Dette er en god grunn til å prøve hver oppskrift og dermed diversifisere den kjedelige familie-menyen på en kvalitativ måte.
Kål stuet med svinekjøtt i en sakte komfyr
Denne oppskriften tilhører ikke kategorien "rask middag", men den gir ikke lang tilberedning av produkter. Selvfølgelig må du vente litt til kål og kjøtt er i god stand, men resultatet vil definitivt være verdt alle minuttene med engstelig venting.
Hvilken mat trenger du (4 porsjoner):
- hvitkål - 500 g;
- magert svinekjøtt - 400 g;
- gulrøtter - enten 1 stor eller 2 små;
- store løk - 1 stk.
- bulgarsk pepper - 1 stk.;
- tomatpuré - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- vann - 200 ml;
- salt etter smak;
- krydder etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Vask og finhakk kålen.
- Skill løken fra skallene, del dem i små halvringer. Hvis løken er for stor, skjærer du halvringene i to.
- Riv gulrøttene, gjerne med store hull.
- Skrell paprika fra frø, skjær i små terninger.
- Fjern filmer og årer fra kjøttet, hvis det er tilstede. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.
- Legg tilberedte grønnsaker i en bolle med flere kokeplater, tilsett svinekjøtt, tomatpuré og litt solsikkeolje til dem. Røre. Hell i vann.
- Plasser bollen i multikookeren. Start programmet "Braising", sett koketiden til 1 time og 30 minutter. Lukk dekselet. Prøv å røre fatet minst en gang hvert 30. minutt.
- 5-10 minutter før slutten av tilberedningen, salt retten og tilsett favorittkrydder. For eksempel tørket hvitløk, urter, svart og rød paprika. Koriander og laurbærblader ser også bra ut i denne retten.
- Server stuet kål varm med en sjenerøs mengde rømme.
Steamed Lean Pork Cutlets i en langsom komfyr
Du vil bli overrasket, men svinekoteletter kan være lite kalorierike og ikke for fete. Dette er koteletter dampet uten olje. Næringsverdien til denne retten er bare 200 Kcal per 100 g.
Slike koteletter passer godt med bokhvete eller potetmos, og til og med små barn kan bruke dem.
Hvilke produkter du trenger:
- magert svinekjøtt - 400 g;
- løk - 1 mellomstort hode;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- egg - 2 stk.;
- hvitt brød - 100 g;
- melk - 50 ml;
- friske greener - 1 liten haug;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Skjær svinekjøttet i mellomstore skiver. Skrell løken og del den i kvart. Før kjøttet, løken og hvitløken gjennom kjøttkvernen.
- Legg til den resulterende massen av egg, brød dynket i melk og finhakket friske urter. Salt og pepper, bland alt grundig.
- For å unngå å bruke mel eller brødsmuler til å danne koteletter, dryss det bare vann på hendene, så øs opp litt kjøttdeig og form det til en litt langstrakt tortilla. Gjenta de samme trinnene med det resterende kjøttdeigen.
- Hell ca 1 liter vann i bollen til multikookeren. Plasser kotelettene i dampbeholderen (følger med alle flerkoker). Velg modusen "Damp" eller "Damp tilberedning", sett tiden til 30 minutter fra begynnelsen av kokingen.
- Server varme svinekoteletter med tomatsaus og en side av poteter, pasta eller frokostblandinger.
Glasert svinekjøtt i en langsom komfyr
Kombinasjonen av kjøtt og sursøt saus er spesielt elsket i østlige land. Nylig får orientalsk mat popularitet hos oss. Her er en enkel oppskrift med en uvanlig blanding av svinekjøtt, sitrus og krydder. Gourmeter vil definitivt sette pris på det.
Ikke vær redd for å eksperimentere! Kanskje denne retten vil bli din signatur og favoritt.
Hvilke produkter du trenger:
- svinekjøtt, bedre nakke - 400-500 g;
- mellomstor appelsin - 1 stk.;
- ingefærrot - 5 g;
- soyasaus - 2-3 ss.;
- flytende honning - 2 ss;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Skjær tilberedt svinekjøtt i små porsjonerte biffer, pisk dem godt. Gni biffene på begge sider med vegetabilsk olje, salt og sort pepper.
- Stek biffene i 30 minutter i Bake-modus med lokket lukket.
- I en separat bolle kombinerer du en halv appelsin, saften av en hel appelsin, ingefær, honning og soyasaus hakket i en blender eller finrevet på et fint rivjern.
- Overfør sausen til en gryte og legg på svak varme. La sausen tykne, rør hele tiden.
- Hell sausen over kjøttet direkte i multikookerskålen, sett "Baking" -modus i ytterligere 10 minutter.
- Server det oransjeglassede svinekjøttet pyntet med potetmos og salat av ferske urter, drysset med hvite sesamfrø.
Klassisk quiche med svinekjøtt og sopp i en langsom komfyr
Kish er en åpen, geléert kakekake. Den er god både som snacksrett og som en komplett lunsj eller middag. Hvis du aldri har laget en så deilig velsmakende kake, få den med en gang. Dette er deilig!
Hvilke produkter trengs for testen:
- mel - 250 g;
- smør - 130 g;
- vann - 2-3 ss.;
- egg - 1 stk.;
- salt - en klype.
Hvilke produkter er nødvendige for fyllingen:
- svinekjøtt - 400 g;
- noen sopp - 400 g;
- løk - 1 stk.
- fettfattig krem - 300 ml;
- egg - 3 stk.;
- hard ost -150 g;
- vegetabilsk olje til steking - 3 ss;
- salt, krydder - etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Mal det mykede smøret med mel, tilsett vann, salt og et egg. Bland grundig, rull deigen til en ball. Dekk deigen med plastfolie og avkjøl i 20-30 minutter.
- Stek hakket sopp og finhakket løk i en sakte komfyr til den er kokt gjennom. Sett dem til side for nå.
- Stek svinekjøtt hakket i små biter til det er halvkokt på stekemodus, send det til sopp og løk.
- I en separat bolle kombinerer du fløte, egg, krydret salt og 1/3 av revet ost.
- Dekk multikookerskålen med bakepapir, slik at den ferdige kaken kan fjernes fra bollen ved å trekke i kantene.
- Fjern deigen fra kjøleskapet, fordel den over bunnen av bollen, og lag også sider rundt 3-4 cm høye ut av den.
- Legg svinekjøttet med sopp og løk på deigen, fordel dem jevnt. Hell den kremete eggedosisen over alt.
- Sett "Baking" ("Baking") -modus, velg tiden 40 minutter. Dryss den resterende osten noen minutter før paien er klar.
- Avkjøl kaken direkte i multikookeren, fjern den forsiktig og skill den fra bakepapiret.
- Server kaldt.
Fransk kjøtt med tilbehør i langsom komfyr
Denne enkle oppskriften er bra for en ferie eller en uformell middag. Dens særegenhet ligger i det faktum at i en langsom komfyr vil både kjøtt og tilbehør tilberedes samtidig. Samtidig tar det veldig lite tid å tilberede alle ingrediensene, og retten viser seg å være utrolig velsmakende og tilfredsstillende.
Hvilke produkter du trenger:
- svinekjøtt - 500 g;
- mellomstore poteter - 6-7 stk.;
- løkhender, middels størrelse - 2 stk.;
- tomat - 2 stk.;
- champignons - 300 g;
- hard ost - 150 g;
- majones - 50 ml;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Skjær soppen i mellomstore biter. Skrell løken og hakk fint med en kniv, og fukt den hele tiden i vann.
- Hell et par spiseskjeer med solsikkeolje i multikookebollen, start stekemodus, vent til bollen er helt oppvarmet.
- Stek soppen til den er halvkokt, og legg deretter løken til dem, rør. Slå av stekeinnstillingen når løken er gyldenbrun. Overfør sopp og løk til en egen bolle.
- Skjær svinekjøttet i porsjonerte biffer, pisk dem på begge sider.
- Skrell potetene, skjær dem i tynne skiver.
- Skjær tomatene i skiver også.
- Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i bunnen av bollen, og legg deretter alle potetene på toppen av den. Salt potetene, tilsett malt svart pepper i den.
- Legg svinekjøttbiffene oppå potetene. Pensle dem med majones og pepper.
- Legg tomatene på toppen av biffene. Legg sopp og løk på tomatene.
- Dryss revet ost over retten.
- Velg bakemodus på multikookeren din, sett tiden til 1 time.
- Dryss med friske urter når du serverer.
