Oransje-fargede retter kan muntre deg opp selv i det mest tøffe været. Deilig og sunn hirsegrøt med gresskar er en levende bekreftelse på dette. Dagen med henne vil umiddelbart bli fylt av solen og positiv!
Litt om fordelene
Grøt er et virkelig unikt produkt i alle henseender. Helt fra morgenen vil de fylle deg med kraft og energi hele dagen etter. Det som er mest interessant er at en sunn frokost har en langvarig effekt. Det vil si at etter å ha smakt grøt tidlig på morgenen, vil du føle behagelig metthet i lang tid. Dette skyldes de komplekse karbohydratene som utgjør det. De viser ikke ernæringsegenskapene sine umiddelbart, men etter en stund. Hvis du vil skjemme bort familie og venner med en deilig godbit, kan du prøve å lage gresskargrøt.
Hvorfor gresskar? Men fordi en lys oransje grønnsak bare er et lager av vitaminer. Den er rik på vitamin C, pektiner, karoten. Den inneholder nesten hele det periodiske systemet. Det fjerner dårlig kolesterol, har en gunstig effekt på tilstanden til huden og forskjellige kroppssystemer, og akselererer stoffskiftet. Et naturlig apotek på kjøkkenet ditt. Grøt med gresskar vil være spesielt godt under høstkjøl, når kroppen trenger hjelp. Det eneste, hvis du bestemmer deg for å lage gresskargrøt i ovnen, må du huske at det vil ta mye tid å lage den. Derfor er det bedre å trylle frem sunne retter på en helg, eller om kvelden.
Klassisk oppskrift
For å gi denne klassiske oppskriften liv, trenger du følgende sett med produkter:
- 300 gram gresskar;
- 2 glass hirse;
- 0,5 liter melk;
- 50 gram smør.
1. I denne oppskriften er det ikke behov for et helt gresskar, bare en liten bit av det. Vask først grønnsaken grundig. Skrell den og skjær i små terninger. Eller riv på et grovt rivjern. Legg i en bakebolle eller keramisk gryte. Og la deg vente på den "fineste timen". I mellomtiden bytter du til hirse.
2. Skyll frokostblandingene fra hjertet flere ganger, hell kokende vann over og la koke i 2 minutter. Dette gjøres slik at grøten ikke smaker bittert i fremtiden.
3. Etter den utførte manipulasjonen, hell den skoldede hirse i bollen med gresskaret. Tilsett deretter melk og sukker inni. Selv om grøten uansett vil vise seg å være ganske søt. Når du tilsetter melk, er det viktig å la det være noen centimeter fra kantene på formen slik at innholdet ikke bryter ut under steking.
5. Du kan gå videre til den siste delen. I tilfelle du tilbereder en oransje frokost i en gryte, er det bare å dekke den med et lokk. Og hvis du har et vanlig kar, trekk folien på toppen.
6. Varm opp ovnen til 200 grader og send den fremtidige delikatessen der. Etter en time vil den deilige godbiten være klar. Ta den ut, rør og tilsett smør. Ikke spar oljen. Husker du den gyldne regelen? Omtrent … Grøten vil vise seg å være smuldrende myk smidig og utrolig velsmakende. Be familien din og server den til bordet. Spis med stor glede.
Med honning, nøtter og fløte
Hvis hirsegrøt med gresskar passer til din smak og sjel, kan du prøve andre alternativer for utførelsen. For å gjøre frokosten din så sunn som mulig, legg til enda mer verdifulle ting til frokosten din. Så ved utgangen får du en "vitaminbombe". For å gjøre det trenger du:
- 0,5 liter vann;
- 400 gram gresskar;
- 300 gram hirse;
- 300 gram fløte;
- 100 gram valnøtter;
- 100 gram smør;
- tre ss honning;
- en halv teskje salt.
1. Først, oppmerksom på Askepott, ordner du hirse grundig. Legg den i en grunne gryte, fyll den med vann og gi den en time, "for å komme i tankene."
2. Mens kornblandingen tilføres, legg en gryte med vann på bålet. Ha salt og sukker der inne, kok opp. Når hirsen er helt hovent, hell den i kokende vann og la den surre over bålet i 10 minutter. I mellomtiden kutter du gresskaret i pene skiver.
3. Ha smør, honning og gresskarskiver i en varm skillet. Og stek til grønnsakssidene er gyldenbrune.
4. Legg hirse klar til baking i potter, fyll dem på gresskarskiver og smørskiver. Og send den til en ovn som er forvarmet til 150 grader i en halv time.
5. I mellomtiden blir retten bakt, gjør kremen. Varm dem opp i et vannbad eller mikrobølgeovn dem i et par minutter. Etter en halv time tar du ut pottegrøtene, legger varm krem i dem og sender tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter.
6. Hjemmet strekker seg. Hold godt hakkede valnøtter i en skillet uten olje. Det er best å gjøre dette på høy varme slik at de ikke rekker å steke, men bare tørke ut litt.
7. Når det deiligste av alle eksisterende frokostblandinger kommer i tide, tar du det ut av ovnen. Pynt med nøtter, myntekvister og inviter hele familien til smaksprøver. Retten vil vise seg å være deilig rødmodig og utrolig sunn. Du kan lage den hver dag. I den kalde årstiden vil det trygt beskytte helsen din.
Hirse grøt i gresskar
Det er en annen oppskrift som er slående i originaliteten. Det passer dristige kokker som vil overraske sine gjester. Hvis familien har et middagsselskap, må du ta denne vellykkede metoden i bruk. Retten vil vise seg fremfor all ros. Det vil lukte som sommer, sol … For å lage et kulinarisk mesterverk trenger du følgende ingredienser:
- middels stort gresskar;
- 300 gram hirse;
- 30 gram olje;
- 30 gram sukker;
- 1 ss honning
- en klype kanel;
- salt - på tuppen av en kniv;
- en teskje appelsinskall;
- en håndfull pinjekjerner til pynt.
1. Tilbered først gresskaret. Skjær forsiktig av toppen og legg den til side. Skrap frøene og kjernen med en kniv, og la bare 3-5 cm ligge i kantene. Du kan lage deilig hjemmelaget puré av massen eller tilsette den i et hvilket som helst tilbehør.
2. Når den solfylte grønnsaken passerer forberedelsestadiet med utmerkelse, gå til hirse. Sorter den grundig, skyll den flere ganger og hell den i en tilberedt gresskarpotte.
3. Tilsett de resterende ingrediensene der: kanel, appelsinskall, salt og sukker. Bland alt grundig og krydre grøten med smørbiter.
4. Hell så i melken. Forsikre deg om at den dekker all maten inni til toppen.
5. Dekk deretter gresskaret med et improvisert lokk og send til ovnen. Hell først litt vann på et bakeplate slik at godbiten ikke fester seg i bunnen.
6. Stek på 160 grader i halvannen time. Når grønnsakspotten er klar, ta den ut, hell den over med honning, dryss den med pinjekjerner på toppen og send den til festbordet. Grøten vil vise seg å være veldig duftende og deilig.
Med epler og tørket frukt
I motsetning til den forrige oppskriften, er den tvert imot fengslende med sin enkelhet og tilberedningshastighet. Du kan kalle det "lazy air outlet". Men til tross for alt viser grøten seg å være rett og slett deilig!
Ingredienser:
- 200 gram gresskar;
- 200 gram hirse;
- 2 epler;
- 30 gram smør;
- en klype salt;
- en håndfull rosiner, tørkede aprikoser og svisker;
- 3 ss flytende honning.
1. Skjær gresskar og epler i små terninger.
2. Sorter hirse, tilsett kokende vann og kok i 10 minutter på middels varme. Når frokostblandingene er møre, legg grønnsaks- og fruktskivene i en kjele og la det surre i ytterligere 20 minutter.
3. Etter den tildelte tiden, slå av gassen, tilsett honning i grøten og legg den på tallerkener. Dekorer en lys tallerken med tørket frukt og nyt gastronomisk glede.
Velg hvilken som helst oppskrift du liker, og start den kulinariske magien. Og skynd deg … ellers blir gresskaret utilsiktet til en vogn!
