Mange tror at sushki, bagels og kringler er en godbit for te, og ikke en varm tallerken, solid og veldig velsmakende. Men når du tilsetter kjøttdeig, ost, rømme eller melk til sprø bagels, oppnås en original forrett, noe som ligner på ekte hjemmelagde paier. Dessuten er det ikke vanskelig å bake en så duftende delikatesse, selv små assistenter, innrømmet til uvanlig matlaging under veiledning av en mor eller bestemor, kan takle oppgaven.
Det er ikke vanskelig å tilberede en interessant matbit til varm suppe, tilbehør eller øl fra bagels hjemme. Mange oppskrifter er oppfunnet, men hovedingrediensene i solide tørketromler er kjøttdeig og hard ost. Det viktigste er å ta usøtet bagels til matlaging i ovnen uten valmuefrø, glasur eller melis, slik at den aromatiske godbiten ikke smaker søtt.
Med kjøttdeig og løk
Den klassiske trinnvise oppskriften på en interessant og tilfredsstillende matbit inneholder enkle produkter som kjøttdeig, løk, melk og vanlige krydder. Disse bagels ser ikke bare appetittvekkende ut, men de viser seg også å være hjertelige, myke og veldig velsmakende. Det er sant at delikatessen viser seg å være ganske kaloriinnhold, den tilhører ikke kategorien lette måltider.
Hva du skal forberede:
- 500 g bagels;
- 500 ml melk;
- 0,5 kg av kjøttdeig;
- 2 rå egg;
- 1 løk;
- salt, krydder.
Hvordan lage
- Ha bagels eller tørketrommel av hvilken som helst størrelse i en bolle eller bolle, hell over melken.
- Bland kjøttet hakket med kjøttkvern og finhakket løk, salt, krydder.
- Rør begge eggene i kjøttdeigen.
- Ta ut bagelsene, fordel dem på et smurt bakeplate, med en avstand på 1 cm mellom dem.
- Legg kjøttpåfyllingen i hver tørketrommel.
- Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
- Stek i 30 minutter.
- Server varm, drysset med urter om ønskelig.
Du bør få så deilige "ostekaker" som på bildet nedenfor.
Med ost og paprika
Ved å tilsette hard ost og søte paprika til en enkel oppskrift, kan du få en uvanlig forrett som gjestene spiser først og fremst med appetitt. Denne retten passer spesielt godt til grønnsaksgryte, borsjch, sterke alkoholholdige drikker, sylteagurk.
Hva du skal forberede:
- 20 runde bagels;
- 1 egg;
- 400 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- et glass melk;
- 50 g ost;
- en halv pod søt pepper;
- krydder, salt.
Hvordan lage
- Hell bagels med melk i 10 minutter, slik at de ikke blir våte og ikke skilles, men bare blir myke.
- Bland kjøttdeig med egg, salt, smak til med krydder.
- Skjær pepper i strimler, rasp osten på et grovt rivjern i en egen bolle.
- Legg smultringene på et godt smurt bakeplate.
- Legg kjøttdeigen inni, dryss over pepper og topp med ost.
- Stekes i forvarmet ovn i 15 minutter på 200 grader.
Den ferdige snacken vil se ut som på bildet nedenfor, den vil få et vakkert gyldent utseende. I tillegg til den kjøttfulle aromaen og lukten av baking, vil bagels være uvanlig velsmakende og tilfredsstillende.
Med majones og grønnsaker
Det er ikke vanskelig å tilberede vellykkede tørketromler med kjøttfylling med et enkelt triks. Du må legge til ingredienser som ferske grønnsaker og majones til den enkleste oppskriften. Forretten vil selvfølgelig ikke bli kosthold takket være tomater og løk, men selv de som beregner kaloriverdien på hver 100 gram, kan spise en liten porsjon.
Hva du skal forberede:
- 0,5 kg tørketrommel;
- 0,5 kg kjøttdeig;
- en terning av "Maggi" kyllingbuljong;
- 2 løk;
- 2 tomater;
- 150 g ost;
- 150 g majones;
- vegetabilsk olje;
- salt, krydder.
Hvordan lage
- Skrell løken og hakk fint.
- Stek til de er gyldenbrune i en oljet stekepanne.
- Tilsett kjøttdeig i løken, smak til med salt, pepper, stek til halvkokt.
- Legg alle tørketrommelen på et smurt bakeplate.
- Legg kjøttdeigen med løken inni, fordel de skivede tomatene på toppen.
- Smør med majones på toppen, dryss over revet ost.
- Fortynn en terning av buljong i varmt kokende vann i henhold til instruksjonene, hell tørkevæsken på et bakeplate.
- Stek i ovnen på 180 grader til en vakker skorpe dukker opp.
Med poteter og hvitløk
En forståelig trinnvis oppskrift på tørket kjøtt og poteter vil appellere til en elsker hjertelig snacks. I tillegg tar tilberedningen av denne retten ikke mye tid. Hvis ønskelig, kan du endre andelene av ingrediensene litt ved å redusere mengden poteter eller hvitløk, og tilsette mer malt pepper. Men du må huske at næringsverdien av en slik godbit vil være ganske høy, siden ost, rømme og majones inneholder mye kalorier.
Hva du skal forberede:
- 500 g tørketrommel
- et glass melk;
- 0,5 kg kjøttdeig;
- pære;
- 2 potetknoller;
- 100 g rømme;
- 100 g majones;
- 100 g ost;
- 2-3 fedd hvitløk;
- bakkekaker for panering;
- salt, krydder.
Hvordan lage
- Hell melk på tørking eller bagels i fem minutter, for ikke å bli myk.
- Smør et bakeplate, legg ut arbeidsstykkene.
- Dryss brødsmuler i midten av hver.
- Legg kjøttdeig blandet med hakket løk, saltet og krydret med krydder i hver tørking i like store porsjoner, for eksempel med en teskje.
- Separat i en bolle på et fint rivjern, rasp rå poteter, fordel massen over kjøttfyllet.
- Krydre etter smak.
- Stekes i ovnen i en halvtime på 180 grader.
- Kombiner rømme, majones og hakket hvitløk, salt om nødvendig.
- Hell blandingen over ristede tørketromler, dryss med revet ost, bake i ytterligere 5 minutter.
Med tillegg av ketchup
En slik improvisert forrett vil appellere til elskere av krydret mat, den passer godt med lys og mørk øl. Du kan servere tørketrommel med majones og ketchup både varmt og kaldt, og hvis du ønsker det, tilsett urter og hakket hvitløk i oppskriften for å forbedre aromaen.
Hva du skal forberede:
- 300 g tørketrommel;
- 500 g kjøttdeig (biff, svinekjøtt eller kylling);
- majones;
- ketchup;
- salt, krydder.
Hvordan lage
- Hell varmt kokende vann over tørking i en bolle i noen minutter for å mykne.
- Salt og pepper farsen.
- Legg ut tørkingen på et bakepapir dekket med pergament, fyll midten med kjøttdeig.
- Smør hvert stykke først med majones, deretter med ketchup, eller omvendt. Du kan til og med lage din favoritt "ketchupnez" for å gjøre den bedre.
- Stekes i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Med kirsebær og syltede agurker
Slike utstoppede bagels vil utvilsomt ta sin plass selv på festbordet. Trikset med å gjøre en vanlig matbit til en gourmetmat er at den klassiske kjøttfyllingen suppleres med krydret sylteagurk, aromatiske krydder, mør kirsebær og ost. Og hvis du også serverer bagels vakkert, serverer dem under friske urter på et lyst brett, får du en ekte festrett til glede for alle gjester.
Hva du skal forberede:
- 0,5 liter melk;
- 250 g usøtet tørketrommel;
- 150 ml eddik 3%;
- 2 middels løk;
- 400 g kjøttdeig;
- 130 g hard ost ("russisk", "Kupecheskiy", "Rømme");
- 2 små syltede agurker;
- aromatiske krydder, salt;
- 4 kirsebærtomater;
- 100 g majones;
- 2 ss vegetabilsk olje.
Hvordan lage
- Hell bagels med varm melk, la stå i 15 minutter.
- Salt kjøttdeig, krydre med krydder etter smak.
- Skrell løken, hakk fint, hell i en beholder med 3% eddik i en halv time for å marinere.
- Skjær de syltede agurkene i terninger eller skiver.
- Kirsebær kuttet på langs i tynne runde skiver.
- Smør formen med olje, fordel den med ett lag av smultringen.
- Fyll hullene med kjøttdeig, fordel de syltede løkene på toppen.
- Dekk med tynt skiver ost, deretter med agurkskiver og cherrytomater.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Stek bagels med kjøttdeig og solid fyll i 20 minutter.
Server en så deilig forrett varm eller litt avkjølt, for skjønnhet kan den drysses med hakkede urter.
