Kokte egg kan brukes som næringsrik mat i seg selv, eller de kan bli en uunnværlig ingrediens i salater eller supper. Det er ikke vanskelig å lage dem. Det viktigste er å holde øye med tiden.
Det er nødvendig
-
- egg;
- salt;
- eddik;
- klokke.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du trenger hardkokte egg, fjern dem fra kjøleskapet, varm dem opp til romtemperatur, og legg dem i en gryte. Hell kaldt vann over dem og ta fyr på.
Steg 2
Etter at vannet har kokt, la dem småkoke i 7-8 minutter. Etter denne tiden, tøm varmtvannet og fyll på med kaldt vann.
Trinn 3
Legg eggene i bløt i noen minutter, fjern dem og la dem avkjøles til. Det vil være mye lettere å rengjøre dem etter kaldt vann.
Trinn 4
Hvis du bestemmer deg for å spise et mykt kokt egg, må du koke det som beskrevet ovenfor. Senk deretter varmen og følg tiden nøye.
Trinn 5
For å oppnå et halvflytende egg er det nok med 3 minutter å koke etter koking. For å ta bare proteinet, suge dem i kokende vann i 4 minutter. Vel, hvis du vil koke et egg med et lite flytende flekk inni, kok det i minst 5 minutter. Server eggene tilberedt på denne måten til bordet varmt, ellers blir det smakløst.
Trinn 6
Blant ingrediensene i salater og smørbrød, kan du ofte finne et posjert egg. Dens særegenhet ligger i det faktum at et slikt egg tilberedes uten skall.
Trinn 7
For å forberede det, kok vann i en kjele, og bryt egget i en tallerken mens det koker. Gjør dette veldig nøye slik at det ikke blander seg og beholder sin opprinnelige struktur.
Trinn 8
Tilsett deretter en klype salt og 3 ss eddik til kokende vann. Dette vil forhindre at egget sprer seg i vannet.
Trinn 9
Hell egget forsiktig i den resulterende løsningen, og bring platen så nær vannet som mulig. Reduser varmen og kok egget i 1 minutt.
Trinn 10
Fjern pannen fra ovnen og la egget ligge i det samme varme vannet i ytterligere 10 minutter. Etter det, fjern den forsiktig med en skje og sett den på en flat tallerken.
Trinn 11
Serverer du litt deilig saus med den, får du en helt uavhengig rett. Men du trenger bare å spise det varmt.
