Dette er en veldig delikat, luftig og kalorifattig dessert. Sprø duftende marengs, sur kirsebærfylling, luftig, helt vektløs hatt med jordbærsmak - vel, hvem kan motstå en slik delikatesse! Men det viktigste er at det ikke er så vanskelig å lage denne skjønnheten, du må ha ledig tid og et ønske om å skjemme bort deg selv og kjære med en deilig hjemmelaget dessert.
Det er nødvendig
- - 3 eggehviter
- - et glass sukker til marengs, 2 ss. skjeer - i fyllet;
- - 200 ml vann;
- - 150 ml melk;
- - 100 g frosne kirsebær;
- - 1 pakke kremfløte med jordbærsmak
- - 1 ss. en skje med stivelse;
- - en klype sitronsyre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk de hvite med sukkeret for å danne sterke topper, sukkeret skal oppløses helt. Dette tar omtrent 10 minutter.
Steg 2
Legg eggehvitene i sirkler på bakepapir. Stek i 1,5 timer på 90 grader i ovnen. Avkjøl deretter den resulterende marengsen.
Trinn 3
Fyll kirsebæret med vann (du trenger ikke engang å tine det), tilsett 2 ss. ss sukker, kok opp, rør av og til.
Trinn 4
Oppløs stivelsen i 3 ss. ss vanlig vann, hell over kirsebærfyllet, la det bli tykt, fjern det fra varmen, avkjøl.
Trinn 5
Bland melk med pisket kremfortykningsmiddel (selges i poser i Bakeri-produkter-delen i butikkene). Slå på høy mikserhastighet til det dannes en stabil luftehette.
Trinn 6
Ha på den avkjølte marengsen i 1 ss. skje kirsebærfylling, dekk med en luftig jordbærhett, pynt med en hel kirsebær. Deilige kaker er klare.
