Det er slett ikke nødvendig å bruke kjøtt og fisk for å tilberede et solid måltid. Stewed beans med grønnsaker vil være en utmerket erstatning for de vanlige rettene på grunn av det faktum at den er rik på proteiner og vitaminer som er nødvendige for kroppen, og som er bevart under varmebehandlingen av belgfrukter.
Det er nødvendig
- - 1 kopp bønner;
- - 2 tomater;
- - 1 gulrot
- - 1 paprika;
- - 1 løk;
- - vegetabilsk olje;
- - granulert sukker;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage grønnsakstuingen, tilbered hovedingrediensen i retten. Ta en liten bolle, legg bønnene i den og fyll den med rent vann. La bønnene ligge i bløt i dette vannet over natten, helst på et kjølig sted.
Steg 2
Om morgenen, tøm vannet fra bønnene, skyll dem og fyll på igjen med kaldt rennende vann. Sett et fat med bønner på middels varme, tilsett litt vegetabilsk olje. Så snart vannet koker, tøm det, hell nytt vann i bollen igjen og fortsett å koke bønnene til de er møre. Sørg for å salte på slutten av tilberedningen.
Trinn 3
Ta løk, skrell dem, skyll under rennende vann og tørk. Skjær deretter løken i halve ringer. Vask og skrell gulrøttene, skjær dem i små terninger eller rasp dem på et grovt rivjern.
Trinn 4
Vask tomatene, klapp dem tørre på et kjøkkenhåndkle eller tørk dem av med tørkepapir, fjern stilken og hakk i små biter.
Trinn 5
Ta en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den, varm godt opp på middels varme. Legg den hakkede løken i en skillet og stek i to minutter. Tilsett så de hakkede gulrøttene i løken, bland godt med løken og fortsett å steke ingrediensene.
Trinn 6
Tilsett deretter de hakkede tomatene i pannen, rør dem med stekte løk og gulrøtter og la grønnsakene småkoke i fem minutter. På slutten, tilsett kokte bønner i grønnsakene, bland ingrediensene grundig, tilsett svart pepper, salt og litt granulert sukker.
Trinn 7
Dekk grønnsakene med lokk og la det surre i noen minutter.
Trinn 8
Stewed beans med grønnsaker er klare. Du kan servere den varm eller kald. Pynt bønnene med hakkede urter eller kvist av dill og persille før servering. Bønnegryten kan serveres med kremost, feta eller mozzarella, eller med varme, aromatiske hjemmelagde scones.
