Sjømatretter er veldig sunne og deilige. Du kan diversifisere menyen med denne oppskriften, hvor kombinasjonen av bacon og reker passer til din smak.
Det er nødvendig
- - 2 skiver bacon
- - 400 g reker
- - 2 ss. tomatpuré
- - 1 ss. røkt paprika
- - 1 ss. timian
- - 1 kopp øyeblikkelig maisgryn
- - ½ hvitløk
- - 400 g hermetiske tomater
- - salt og pepper etter smak
- - 2 ss. smør
- - 4 fedd hvitløk
- - 1 ss. varm saus
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjevle ferske eller tine reker i urter og krydder. La dem trekke i 20-30 minutter, eller helst en time.
Steg 2
Varm en stekepanne over svak varme og stek baconet på den til den er gyldenbrun. Koble deretter kjøttet fra baconet, ta det ut av pannen. La baconet stå til steking av de andre ingrediensene.
Trinn 3
Ha rekene i en stekepanne og stek dem litt på hver side. Fjern dem deretter på et fat, dekk med en tallerken og legg til side.
Trinn 4
Skjær tomatene i terninger og tilsett i pannen sammen med ¼ en del av vannet. Krydre med salt og pepper etter smak, og la det simre dekket over middels varme.
Trinn 5
Forbered nå frokostblandingen. For å gjøre dette, kok 3 kopper vann, tilsett maisgryn der, reduser varmen og kok, dekket med lokk, rør av og til.
Trinn 6
Så snart en kremaktig nyanse dukker opp på bunnen, tilsett smør der. Kombiner den resulterende sausen med en annen, mer krydret saus og bland godt.
Trinn 7
Ta en dyp kopp og legg de kokte maisgrynene på toppen av den. Legg noen reker på toppen og hell tomatsausen over dem. Pynt med urter når du serverer.
