Spaghetti med tomatsaus og reker kan betraktes som et kostholdsmåltid som ikke vil gi ekstra centimeter i livet, men som vil gi deg en smakfull glede. I tillegg tar det veldig lite tid å lage mat, noe travle mennesker vil sette pris på.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 6 porsjoner:
- - spaghetti - 500 g;
- - reker - 350 g;
- - tomater - 0,5 kg;
- - olivenolje - 6 ss;
- - oregano - 0,5 ts tørket (hvis det brukes ferske urter, deretter 1 ts hakket);
- - kapers - 1, 5 ss (valgfritt);
- - salt og pepper etter smak;
- - stor løk;
- - eventuelle greener til dekorasjon (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi satte en stor gryte med vann til spagettien på bålet, den skal koke slik at du kan koke pastaen samtidig som du koker de andre ingrediensene.
Steg 2
Skrell løken og skjær i veldig tynne ringer, sett til side. Skill hodet fra rekene, fjern skallet med bena, fjern halen, skjær kjøttet i 2-3 stykker.
Trinn 3
Vi lager kutt på tomater, dypper dem i kokende vann i 30 sekunder, fjerner skallet. Skjær tomatene i to, fjern kjernen med frø, skjær de resterende bitene i små pene terninger, overfør til en tallerken.
Trinn 4
Vi koker spaghettien i henhold til instruksjonene på pakken, men slik at de ikke koker over, men er al dente.
Trinn 5
Varm olje i en stekepanne, la løken småkoke i 1-2 minutter. Tilsett tomatene med saften de ga, bland forsiktig og la den stå på svak varme i 10 minutter for å fordampe overflødig væske. Tilsett deretter oregano, kapers og rekebiter. Hvis rekene er friske, la dem småkoke i 2-3 minutter til fargen endres, hvis de blir kokt, er det 1-2 minutter nok til at de kan varme seg opp. Salt og pepper etter smak.
Trinn 6
Vi setter den ferdige spaghetti i et dørslag slik at alt vannet er glass. Tilsett pastaen i pannen, bland forsiktig og la den stå på svak varme i bare et par minutter, slik at spaghetti vil absorbere smaken av sausen. Pynt med urter før servering.
