Å bake fullkornsbrød i supra bms-150 brødprodusenten er like enkelt som å pelle pærer, siden det er et spesielt program. Tilsynelatende er fullkornsbrød grått, smaker likt "Darnitskiy", men samtidig er det mye sunnere.
Det er nødvendig
- - Vegetabilsk olje 2 ss.
- - Vann 200 ml
- - Salt 1-1, 5 ts
- - Hele korn hvetemel 300 g
- - Aktiv tørrgjær 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fullkornsbrød tar lengre tid å lage fordi melet inneholder partikler av skallet og kimens kim, som tar lengre tid å svelle i vann enn den bare kjerne av premiummel.
Hele hvetebrød er laget tykkere. Vær derfor ikke urolig hvis du merker at deigen har hevet seg litt på tre timers korrektur.
Steg 2
I en bøtte med en supra bms-150 brødmaskin, hell og fyll i følgende ingredienser en etter en i angitt rekkefølge: vegetabilsk olje, vann, salt, siktet mel. Vi danner et hull i melet og legger tørr gjær der. Vi lanserer "Whole Grain" -programmet.
Programmet er designet i 3 timer og 40 minutter.
Trinn 3
Cirka førti minutter etter at programmet er startet, høres et ti ganger pip. Nå, hvis ønskelig, tilsett nøtter, frø eller urter for å gi en ny nyanse til den kjente smaken.
Trinn 4
Etter at bunen er bakt, er det bedre å la den stå på oppvarmingen i ytterligere en time, så skorpen blir mørkere og stivner mer. Rist deretter brødet ut av bøtta og trekk bladet ut av det med en spesiell krok.
