Det er et stort utvalg av oppskrifter for å lage kaker og paier. Et trekk ved kaken "Sweetness of Love" er ikke bare hastigheten på tilberedningen, men også det faktum at den tilberedes uten å tilsette mel. Desserten viser seg å være veldig velsmakende og øm.
Det er nødvendig
-
- Til kaken:
- bitter sjokolade -150 g;
- appelsiner - 2 stk.;
- smør - 200 g;
- sukker - 0,5 kopper;
- egg - 4-5 stykker;
- skrelte mandler - 300 g.
- For glasur:
- bitter sjokolade - 150 g;
- smør - 150 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt sjokoladestangen i et vannbad. For å gjøre dette, legg en gryte med vann på bålet, legg en emalje eller glassplate på toppen slik at den helt dekker toppen av gryten. Ha sjokoladen i denne bollen og se prosessen. Så snart sjokoladen begynner å smelte, rør den aktivt med en skje. Hvis du bruker sjokolade med høyt innhold av kakaosmør, smelter den raskt nok. Så snart alle flisene er smeltet, fjern dem fra badekaret.
Steg 2
Slå på ovnen på forhånd slik at den blir varm. Pisk smør og sukker med en mikser, tilsett fersk revet appelsinskall på et krydret rivjern. Pisk eggene om gangen i samme luftmasse, det vil si først slå i ett egg, slå med en mikser, deretter det andre osv. Tilsett nå litt varm smeltet sjokolade i den resulterende vakre lette massen. Forsikre deg om at den ikke er varm.
Trinn 3
Mal de skrellede mandlene på en kaffekvern og bland forsiktig inn i deigen.
Trinn 4
Smør et stekebrett med litt olje og hell den piskede deigen i den. Sett i ovnen og stek i en ovn som er oppvarmet til 150 grader i 40-50 minutter.
Trinn 5
Mens kaken bakes, tilbered glasuren til å dekorere kaken. For å gjøre dette smelter du sjokoladen i et vannbad, avkjøler og kombinerer med smør. Bland alt grundig. Du bør få en homogen, skinnende, glatt masse.
Trinn 6
Legg den ferdige kaken på et rist og snu den, la den avkjøles. Vær oppmerksom på at kaken ikke vil heve seg mye, siden du legger hakkede nøtter i stedet for mel. Fyll nå med glasur. Først 4-5 cm fra kanten, og planer deretter massen i midten med en kniv eller slikkepott. Denne kaken ser flott ut uten ekstra dekorasjoner. Men hvis du vil, kan du skjære appelsinen i tynne skiver og legge den pent på toppen. La kaken trekke i 2-3 timer.
