Makrell er en unik sjøfisk med en rik smak. For mange fiskeelskere virker makrell for fet, på grunn av dette blir makrell ofte konsumert enten røkt eller i konserver. Fet makrell er imidlertid en kilde til fettsyrer og vitamin D og B, så du kan også inkludere bakt makrell i kostholdet ditt.
Det er nødvendig
-
- Makrell
- Hvitløk
- Persille
- Sitron
- Vegetabilsk olje
- Pepparkorn
- Grovt salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Før matlaging må fisken tilberedes som følger. Vask fisken, tarmen, klipp ut gjellene (hvis den ikke fjernes, kan de ødelegge fiskens smak). Skyll deretter de tilberedte kroppene godt igjen under rennende vann, og tørk deretter.
Steg 2
Deretter må du tilberede marinadeblandingen. For dette blir hvitløken skrelt, deretter plassert i en mørtel sammen med allspice, grovt salt og knust. Deretter tilsettes saften av en halv sitron, vegetabilsk olje til den resulterende blandingen, og alt blandes grundig.
Trinn 3
Etter det må du raspe makrellkroppene godt med denne blandingen fra alle sider. Etter det må hakkede greener legges i fiskens mage.
Trinn 4
Legg deretter makrellen på et ark folie brettet i to. Det bør tas i betraktning at foliearket skal være slik at fisken er pakket inn i den helt. Deretter pakkes fisken tett inn i folie og marineres ved romtemperatur i omtrent en halv time.
Trinn 5
Etter 30 minutter må du plassere fisken i en ovn som er forvarmet til 190 grader og steke i omtrent 40 minutter.
