Makrell er en veldig populær fisk som mange elsker. Du kan bake makrell i ovnen på forskjellige måter: hel, i form av biffer eller ruller, i en hylse, i folie, blandet med grønnsaker og fylt med eventuelle produkter. Stek makrellen i ovnen i folie.
Det er mange oppskrifter for matlaging av denne fisken, men det viktigste er å huske at du ikke skal overeksponere makrell i ovnen, ellers vil den vise seg å være tørr. For matlaging trenger du:
- mellomstor makrell - 2-3 stk.;
- sitron - 2 stk.;
- grønne løk - 1 haug;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, pepper - etter smak;
- løk - 3 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- persille - 1 haug;
- dill - 1 haug.
Forbered først makrellen til baking. For å gjøre dette, rengjør fisken, fjern skjell, innvoller og gjeller. Etter disse prosedyrene, skyll fisken og legg den på et papirhåndkle for å tørke makrellen. Skrell deretter hvitløken, hakk fint. Vask tomatene og skjær dem i små skiver. Skyll persille og dill, tørk deretter litt og hakk fint. Gjør det samme med grønne løk. Kombiner hakkede greener og tomater i en separat beholder.
Skyll, tørk og skjær løk i skiver. Knus et par hvitløksfedd i en hvitløkspresse. Vask sitronen og skjær i skiver.
Nå kan fisken raspes med sort pepper og salt, fylle makrellens mage med hakkede urter og hvitløk. Skjær deretter fisken i porsjoner. Ta et bakeplate og dekk det med folie, som du skal legge fiskemagen opp på, pakk kantene på folien og send makrellen til ovnen for å bake i 35 minutter ved 200 grader.
Når fisken er kokt, tar du den ut av ovnen, bretter hvert stykke ut og legger sitron-, løk- og tomatringene. Du kan også presse sitronsaft og drypp med makrell. Pynt parabolen med salat og sitronbåter. Nå kan makrellen bakt i folie i ovnen serveres.
