Butikksprinkler til boller er alltid søte, ømme og aromatiske. Imidlertid kan den også tilberedes hjemme. Bruk forskjellige typer dryss for variasjon. På denne måten vil bollene alltid være originale.
Matlaging søte dryss
For å tilberede en enkel melstøving trenger du: 2 ss. mel med lysbilde, 1 ss. sukker, 1 ss. smør. Kombiner mel og sukker i en dyp bolle. Tilsett så mykt smør. Mos det grundig med mel slik at du får en smule. Dette er bunestrøet. For at den skal holde seg på overflaten og ikke falle av, anbefales det å smøre bunken med pisket egg. Etter det kan produktet bakes i ovnen.
For at dryssingen skal være mer aromatisk, bør du tilsette 1 pose vanillin i melet. Du kan sette drysset i kjøleskapet en stund: det vil fryse, og det vil være bedre å beholde formen. Noen ganger tilsettes eggeplomme i en slik dressing, da viser det seg å være mer tyktflytende og klebrig.
Til søte rundstykker er vanlig sukker egnet som pålegg. Dryss den på glasuren for å holde den på overflaten. For originalitet kan sukker farges med matfarger. Sjokoladesprinkles er veldig populære. For å lage det, rasp en sjokoladestang eller flere sjokolader på et grovt rivjern. Dryss bare avkjølte boller med revne smuler, ellers smelter sjokoladen og sprer seg.
Søt pålegg kan lages av kakebiter. Bryt dem, så hakk og sil. Dryss på boller som er smurt med egg eller glasur.
Dryss fra nøtter, frø og andre komponenter
For peanøttdressing, ta 50 gram mandler, 50 gram hasselnøtter, 50 gram peanøtter, 50 gram valnøtter. Du kan kombinere nøtter som du vil. Mal alle typer i mørtel og stek uten å tilsette solsikkeolje. Bruk dette drysset til å dekorere toppen av bollene og sidene på bakevarene. Vær oppmerksom på at en slik dressing skal være ensartet. For å gjøre dette, sikt de hakkede nøttene gjennom en sil og hakk igjen. Påfør strøet på bollene med en papirkonvolutt. Det er også veldig praktisk å sile bandasjen direkte fra silen.
En smakfull pålegg kan lages av frø. Bruk spisskummen, spisskummen, anis eller sesamfrø. Du kan steke frøene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Deretter kan de drysses på produktet etter baking. Forresten, denne dressingen er mer egnet for salte boller. Hvis ønskelig kan du bruke større frø, som gresskarfrø.
En annen flott pålegg for usøte boller er finrevet ost. Dryss den over varme gjenstander etter baking. Osten smelter og sprer seg vakkert over overflaten på bunken. Hvis du tilsetter den før du steker, skaper den en sprø skorpe med en original smak.
