Brokkoli er en type kål. Hun kom til oss fra Lilleasia. Det er veldig nyttig ettersom det inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Leger anbefaler å bruke brokkoli til pasienter med hjerte- og karsykdommer. Brokkoli med sopp er en veldig sunn og velsmakende rett som kan serveres til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 200 g champignons;
- - 400 g brokkoli;
- - 4 stilker med grønne løk;
- - 4 fedd hvitløk;
- - chili;
- - ingefærrot;
- - vegetabilsk olje;
- - en skje med riseddik;
- - 50 g maismel;
- - soyasaus - 1 skje;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Demonter brokkoli i blomsterstand og kok til halvkokt. Hakk hvitløken eller press den gjennom en presse. Hakk chilien fint og fjern frøene.
Steg 2
Skjær løken i ringer. Vask soppen, tøm og skjær dem i 4 stykker. Dypp de hakkede soppene i maismel.
Trinn 3
Skrell ingefæren og skjær den i små strimler.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett hvitløk, sopp, chilipepper, løk og brokkoli. Kok alt, rør hele tiden i ca 2 minutter. Tilsett deretter riseddik og soyasaus.
Trinn 5
Tilsett ingefær, pepper og salt i stekepannen. Rør alt og fjern fra varmen.
