Kakao paier er smulete og ømme, så slike bakverk vil være et flott tillegg til te drikking. Slike retter er ganske enkle å tilberede og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.
"Rask" kakaopai
Ingredienser:
- rømme (lite fett) - 0,25 kopper;
- melk - 0,25 glass;
- kakao - 3 ss;
- mel - 1 glass;
- egg - 1 stk;
- sukker - 5 ss;
- valnøtter (kjerner) - 0,5 kopper;
- melis - 3 ss;
- margarin - 120 gram;
- olje - 30 gram;
- vann - 0,5 kopper;
- kanel - 0,5 ts;
- brus - 0,5 ts;
- eddik - 0,5 ts;
- salt - 1 klype.
Bland 100 gram margarin med 4 ss sukker. Tilsett rømme og et egg til dem. Slå massen grundig med en mikser.
Bland 2 ss kakao med 1 ss sukker og fortynn det resulterende pulveret i 0,5 kopper varmt vann. Hell denne væsken i rømme og margarinemasse.
Tilsett mel, kanel og salt til denne blandingen. Pisk den resulterende deigen grundig med en mikser. Du bør få en homogen masse sjokoladefarge.
Tørk og hakk valnøttene. Hell dem ut for fremtidig kake. Tilsett deretter eddik slukket brus i deigen. Rør den resulterende massen og legg den i en form, tidligere smurt med smør. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 30 minutter.
Mens deigen forbereder seg, kan du lage en fondant. Bland 1 ss kakao med 1 ss melis. Hell det resulterende pulveret med melk og rør. Plasser denne væsken på komfyren og kok opp. Tilsett deretter 20 gram margarin i melken. Rør den resulterende blandingen og hell 2 ss pulver i den. Hell denne fondanten over den ferdige kakaopaien og fordel den jevnt.
Pai med kakao og ostemasse
Ingredienser:
- rømme - 4 ss;
- cottage cheese - 600 gram;
- mel - 2 ss;
- kakao - 3 ss;
- egg - 2 stykker;
- potetstivelse - 2 ss;
- sukker - 2 ss;
- smør - 100 gram;
- margarin - 200 gram;
- brus - 1 ts;
- salt - 1 klype.
Mal frossen margarin, bland den med sukker og kakao. Tilsett 2 ss rømme, salt og natron til disse ingrediensene. Rør hele tiden, hell mel i den resulterende massen. Du bør få en glatt og tykk deig. Del den i to deler, pakk den ene i en pose og legg den i fryseren. Ha den resterende deigen i en form, fordel den jevnt og lag høye sider slik at fyllet ikke faller ut av paien.
Kombiner ostemasse med 2 ss rømme, pisket egg, stivelse og smør. Sett den resulterende massen i en fremtidig kake.
Fjern den frosne deigen fra kjøleskapet, mal og hell over ostemassefyllet. Stek paien i 35 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C.
