Karpe er ikke bare bra for steking. Prøv å bake den i ovnen, så blir du hyggelig overrasket.
Det er nødvendig
-
- karpe;
- folie;
- salt;
- poteter;
- løk;
- sitroner;
- gulrot;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Selv om karpe er en ganske benete fisk, er den utrolig velsmakende når den bakes. Det er mange alternativer for å bake den: du kan bake den i salt, i en erme, i en marinade, i folie.
For baking i folie, må du forberede et "substrat" for ham. Skrell og skjær i skiver noen små poteter og to gulrøtter. Rull opp et slikt stykke folie slik at det er nok til å pakke fisken, ha poteter og gulrøtter i ett lag på kanten av folien. Krydre med salt, pepper, dryss over vegetabilsk olje.
Steg 2
Rengjør fisken grundig, vask, tørk med et tørkepapir. Kan kuttes i porsjoner, du kan bake hele. Legg fisken oppå potetene. Salt det. Legg løkringene på toppen og hell olje over dem. Pakk alt forsiktig inn i folie og legg i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Etter 40 minutter, løft folien og sjekk fisken for beredskap.
Trinn 3
Den originale oppskriften for å bake karpe i salt. Hell 1 kg salt på et bakeplate. Glatt, og legg den tilberedte karpen på den, og ved siden av 4 hele sitroner. Hell 1 kg salt på toppen. Fisk og sitroner skal være helt dekket av salt. Sett i ovnen (180 grader) i halvannen time. Etter denne tiden fjerner du bakeplaten, og når du bryter saltskorpen med en kjevle, fjerner du fisken. Ikke bekymre deg, det blir ikke for salt; salt vil ta så mye som nødvendig. Server saltede sitroner med fisk.
