En enkel og tilgjengelig oppskrift for alle. Jeg er mer enn sikker på at ingrediensene for å lage en slik dessert blir funnet i kjøleskapet for alle! Og med epler fra dachaen hans og syltetøy fra hans egenvokste bringebær, vil han absolutt bli fantastisk!
Det er nødvendig
- Deig:
- - 210 g mel;
- - 150 g sukker;
- - 160 g smør;
- - 2 ss. vaniljesukker;
- - 1 stor eggeplomme;
- - 1 ts bakepulver;
- - en klype salt.
- Fylling:
- - 200 g skrelte og terninger epler;
- - 100 g bringebærsyltetøy;
- - 1 ss. mel;
- - 2 ss. Sahara;
- - juice av en halv sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk det mykede (fjern fra kjøleskapet på forhånd) smør til en lett og luftig krem med tilsatt sukker i 5 minutter. Tilsett så vaniljesukker og eggeplomme. Pisk igjen til det er glatt.
Steg 2
Sikt mel med salt og bakepulver. Kombiner tørre og flytende deigredienser og kna myk deig. Rull den til en kule, del den i 2 deler, pakk hver inn i plastfolie og legg den i fryseren i 1, 5 timer.
Trinn 3
Bland de hakkede og skrelte eplene med sukker, sitronsaft og mel i en liten bolle og sett til side.
Trinn 4
Varm bringebærsyltetøyet litt opp (du kan bruke mikrobølgeovnen) for å gjøre det tynnere.
Trinn 5
Smør en bakebolle med smør og dryss lett på mel. Sett ovnen til å varme opp til 200 grader Celsius.
Trinn 6
Fjern deigen fra fryseren etter halvannen time. Riv halvparten på et grovt rivjern direkte i den tilberedte formen. Legg epler på toppen og fordel syltetøyet på kaken med en teskje. Dekk også til med den revne andre halvdelen av deigen.
Trinn 7
Sett i ovnen i 45 minutter. Avkjøl helt og skjær først i porsjoner.
