Bringebærsyltetøy er utrolig velsmakende. Du kan spise den akkurat slik, eller du kan spise den med te. Den serveres med pannekaker, den brukes til å lage fyll til paier, paier og andre desserter. Det er klart at en standard oppskrift på bringebærsyltetøy ikke eksisterer, siden hver husmor har sine egne triks og hemmelige ingredienser som bidrar til å gjøre bringebærsyltetøy enda bedre. Likevel er hovedingrediensene i denne delikatessen bringebær og sukker.
Det er nødvendig
-
- 1 kg bringebær
- 1,5 kg sukker
- kjøkkenutstyr
- krukker for ferdig syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
I følge en av oppskriftene for å lage bringebærsyltetøy til 1 kg vasket og sortert bær, ta 1,5 kg sukker. Ha bringebærene i en bolle, der du deretter koker syltetøyet. Dryss sukker oppå bærene. I denne tilstanden, la bærene tilføres i 8-10 timer på et kaldt, mørkt sted. Deretter setter du syltetøyet på peisen, koker og kok i 20 minutter.
Steg 2
Selvfølgelig er den mest nyttige syltetøyen den som har gjennomgått minst varmebehandling, siden den inneholder flere vitaminer og andre nyttige stoffer. På en annen måte kalles en slik syltetøy også en fem minutters syltetøy. Ta 1 kg bringebær for tilberedning. Skyll den forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader bærene. Tilsett sukker i bringebærene i 5 timer, og tøm deretter den resulterende sirupen. Kok den i 10 minutter på høy varme. Senk deretter varmen og tilsett bringebær i sirupen, kok opp og kok i 5 minutter. Etter 8-10 timer, kok syltetøyet opp igjen og kok i ytterligere 5 minutter. Hell ferdig syltetøy i glass.
Trinn 3
Den tredje metoden for å lage bringebærsyltetøy er at etter at bringebærene er dekket med sukker, må du tømme den resulterende væsken etter 3-4 timer. Kok den resulterende sirupen i 5 minutter, og hell bringebær over dem. Kok bærene på svak varme til de er møre.
