Hjemmelagde kaker kan ikke sammenlignes med kjøpte i smak. Imidlertid er mange husmødre stoppet av en lang og komplisert kokeprosess. Men heldigvis er det mange oppskrifter, for eksempel informasjonskapsler, hvis produksjon fra å elte deigen til å servere det ferdige produktet til bordet tar ikke mer enn en halv time.
Det er nødvendig
-
- For raske småkaker:
- - 125 g smør;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 1 glass mel;
- melis etter smak.
- For en rask havremelkake:
- - 3 glass Hercules "Extra";
- - 200 g smør;
- - 1 kopp sukker;
- - 2 egg;
- - 1, 5 glass mel;
- - 1 ts. soda;
- - 0,5 ts salt.
- For en rask kjeks-informasjonskapsel:
- - 1 glass mel;
- - 1 kopp sukker;
- - 3 egg.
- For en rask ostekake:
- - 2 prosessert ost;
- - 1 egg
- - 0,5 kopper sukker;
- - 2 kopper mel;
- - 1 ts. bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rask shortbread cookie
Pisk det mykede smøret og sukkeret med en mikser til det er glatt. Tilsett siktet mel og rør deigen grundig. Den skal være fleksibel nok og ikke være klissete for hendene.
Steg 2
Kjevle deigen på et melet brett til et 1 cm tykt lag. Skjær ut figurer med form eller skjær i strimler. Overfør kakene til et bakeplate, dryss med melis og sett i kjøleskap i 5-10 minutter. Stek kakene i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Raske havregrynkaker
Bland smeltet smør, egg, sukker, natron og salt med en mikser. Tilsett deretter havregryn og mel. Elt deigen grundig. Rull den ferdige deigen til kuler som ikke er mer enn 4 cm i diameter, og trykk deretter litt ned for å forme kulene til tortillas.
Trinn 4
Forvarm ovnen til +180 grader. Overfør kakene til et smurt bakeplate og stek i ovnen i 15 minutter. La deretter de kokte havrekakene avkjøles i 10 minutter og fjern dem fra bakeplaten.
Trinn 5
Rask kjekskake
Skill de hvite fra eggeplommene. Mos eggeplommene med sukker, og pisk de hvite i et sterkt hvitt skum. Kombiner eggeplommene med siktet mel. Tilsett deretter eggehvitene og elt deigen forsiktig med en skje, arbeid fra bunn til topp.
Trinn 6
Skje deigen i små porsjoner på et smurt bakeplate. Stek i 15 minutter til de er møre i en ovn som er forvarmet til +180 grader.
Trinn 7
Rask ostekjeks
Riv ferdigfrossen bearbeidet ostemasse. Tilsett sukker, egg, bakepulver eller eddikslaket natron. Tilsett mel og elt deigen grundig.
Trinn 8
Kjevle deigen ut i et tynnt lag som ikke er mer enn 7 mm tykt. Klipp ut figurene og overfør dem til et bakepapirkledd bakepapir. Stek kakene i en varm ovn på +200 grader i 10-15 minutter til de er gylden gule.
