Kål er en grønnsak som er mye brukt i matlaging. Den er knust i kålsuppe og borsjekt, lagt til gryteretter og hovedretter, og til og med brukt som fyll for paier og pannekaker. Kål med mais og erter er en rett som passer for vegetarianere, faste mennesker og de som følger figuren.
Det er nødvendig
- - kål - 200 g;
- - gulrøtter - 1 stk;
- - løk - 1 stk;
- - frosne erter - 4-5 ss. l;
- - frossen mais - 4-5 ss. l;
- - tomatpuré eller saus - 2 ss. l;
- - hvitløk - 1-2 fedd;
- - greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tilbereder ingrediensene. Skrell gulrøtter, hvitløk og løk og hakk dem deretter. Skjær gulrøttene i strimler, skjær løken i 1/4 ringer, finhakk hvitløken.
Steg 2
Hell solsikkeolje i en dyp stekepanne eller kjele og sett på langsom brann for å varme opp. Hell de tilberedte løkene og gulrøttene i en kjele. Mens grønnsakene steker, hakk kålen i tynne strimler. Når gulroten får en gylden nyanse, hell kålen i fatet.
Bland ingrediensene og la det surre i 7-10 minutter på svak varme under lukket lokk. Når kålen er nesten klar, tilsett salt, pepper eller annen krydder. Tilsett tomatsaus eller pasta om ønskelig.
Trinn 3
Vi smaker på retten, og tilsett deretter frosne erter og mais og la det surre i fem minutter til. Hakk grønnsakene, hell i en kjele og tilsett hakket hvitløk. Slå av ovnen og la fatet heve i 5-10 minutter, legg det deretter på tallerkener og server. Stewed kål kan brukes som en uavhengig rett, eller kan serveres med potetmos.
