En veldig populær orientalsk suppe, kjent for sin utmerkede smak. Denne suppen er veldig tilfredsstillende og har mange måter å tilberede den på.
Det er nødvendig
- - 500 g lammemasse
- - 6 stk poteter
- - 1 gulrot
- - 1 løk
- - 1 paprika
- - 2 tomater
- - 1 ts tomatpuré
- - en haug persille eller dill
- - 1 fedd hvitløk
- - vegetabilsk olje
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll lammet godt og skjær i mellomstore biter. Forvarm en stekepanne med smør, legg lammet der inne og begynn å steke på middels varme.
Steg 2
Skjær løken i små firkanter. Skrell også, skyll og skjær gulrøttene i små skiver. Skjær tomater og paprika i omtrent samme størrelse. Legg til det allerede litt stekte lammet, løken og reduser varmen.
Trinn 3
Tilsett gulrøtter, bland godt. Tilsett paprika, dekk over stekepannen og la det surre i noen minutter. Tilsett tomatene, dekk til igjen og la det surre i noen minutter til. Tilsett tomatolje, bland alt, hell i litt vann og overfør alt forsiktig til en kjele.
Trinn 4
Skrell og skjær potetene i mellomstore terninger, legg dem i en kjele, dekk med vann og kok til potetene er ferdigkokte. Hakk urter og hvitløk, og tilsett suppe når potetene er ferdige.
Trinn 5
Fjern suppen fra ovnen, dekk til og la den sitte i et par minutter. Og du vil ha en veldig velsmakende og tilfredsstillende suppe.
