Bønner og tunfisk salat er en sunn, tilfredsstillende og ikke tung salat på samme tid. Hvis du koker bønnene på forhånd, må du tilberede salaten rett før servering på bare fem minutter.
Det er nødvendig
- - 200 g bønner;
- - 1 boks hermetisk tunfisk
- - 1 rødløk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 3 ss. ss olivenolje, vineddik;
- - 3 kvist frisk basilikum;
- - salt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll bønnene med kaldt vann, la dem trekke i 8 timer (det er lettest å la den stå over natten slik at du kan begynne å lage salaten om morgenen). Tøm deretter vannet, fyll det med ferskvann, kok uten å tilsette salt til det er mykt. Avkjøl de kokte bønnene.
Steg 2
Skrell en stor rødløk, skjær i halve ringer. Skrell fedd hvitløk, hakk (du kan bruke hvitløkspresse). Skyll de ferske basilikumbladene, tørk, hakk (la det være litt til å dekorere den ferdige salaten).
Trinn 3
Bland vineddik med olivenolje, pepper og salt. Tilsett hvitløk og løk i salatdressingen.
Trinn 4
Legg de kokte bønnene på et fat, hell med en duftende dressing med løk (la halvparten av dressingen være), dryss med hakket basilikum.
Trinn 5
Fjern tunfisken fra boksen (kjøp inn din egen juice), del den i store biter, legg på toppen av bønnene. Hell dressingen over igjen og tilsett resterende løk. Topp den ferdige bønne- og tunfisksalaten med hele basilikumkvister. Server umiddelbart eller la stå i 5-10 minutter ved romtemperatur for å suge alle ingrediensene i dressingen.
