Svinekjøtt kan spises på mange måter. Noen liker å kutte den i tynne skiver og spise den lett frossen med løk eller hvitløk. Noen mennesker foretrekker smult i en vridd form i form av pålegg på brød eller smultringer. I alle fall anerkjenner alle at smult er et velsmakende og sunt produkt, spesielt i høst-vintersesongen. Hvis du fører det gjennom en kjøttkvern, får du en utmerket matbit for vitaminborsjch, kålsuppe, dumplings. Det er i vridd form at barn og eldre liker å spise fett mest av alt. Hvitløk og urter blir vanligvis lagt til den. Det er ønskelig at smulten har et lag med kjøtt og myk hud.
Det er nødvendig
- - saltet svinekjøttfett - 400 g;
- - hvitløk - 0,5-1 hode;
- - salt - etter smak;
- - malt svart pepper - 0,5-1 ts;
- - dill - 30-50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bacon til rulling på forhånd. For å gjøre dette blir den kuttet i små biter i form av terninger eller stenger og litt frossen i fryseren. I denne formen vil det være bedre mottakelig for å vri i en kjøttkvern.
Steg 2
Forbered greenene dine. Du kan bruke både friske og tørkede urter som du liker. Vanligvis er det dill, persille. Det viktigste er at det ikke er harde grove deler i de tørkede greenene: stilker eller kvister. Skrell hvitløken grundig. Hvert fedd må frigjøres fra filmen og skjæres i to deler hvis nellikene er store.
Trinn 3
Når alt er tilberedt, begynner de å lage en spredning av bacon. Frossen bacon, hvitløk og urter rulles vekselvis i kjøttkvern. Etter å ha malt alle ingrediensene, bland den resulterende massen og tilsett salt etter smak, hvis baconet ikke var veldig salt først, svart eller rød malt pepper.
Den resulterende massen pakkes i små plastbeholdere og lagres i kjøleskapet.
