Prøv en uvanlig tallerken kalt Terrine fra restaurantmenyen. Denne veldig næringsrike og deilige kalde forretten laget av forskjellige typer kjøtt vil definitivt passe din smak.
Det er nødvendig
- - 200 gr. bacon;
- - 300 gr. kyllingbryst;
- - 1 ss. sitronsaft;
- - 200 gr. kjøttdeig;
- - 1 løk;
- - 2 egg;
- - dill, salt, svart pepper;
- - litt vegetabilsk olje;
- - salat og noen skiver sitron (etter smak)
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg baconskivene i en muffinsform med kantene hengende ned.
Skjær 100 gr. kyllingfilet på strimler 10 cm lange. Drypp med sitronsaft.
Steg 2
Ha den resterende kyllingen i en blender, tilsett kjøttdeig og løk. Mal til glatt. Pisk inn eggene, tilsett salt, dill og pepper og bland.
Trinn 3
Ha halvparten av massen i en form på baconskivene, flat. Legg skiver kyllingfilet på denne massen, legg den resterende kjøttblandingen på toppen, nivå igjen. Dekk fatet med et stykke folie og sett i ovnen i 45-50 minutter. Avkjøl terrinen uten å fjerne den fra formen.
Trinn 4
Ta den deretter ut, kjøle i kjøleskapet. Før servering, skjær i biter og legg på salatblader.
