Deilig tynn skorpepizza er en favorittbit for mange barn og voksne. Etter å ha lært å lage mat på egenhånd, vil vertinnen være i stand til å glemme for alltid hva pizza levering fra en kafé er. Retten viser seg å være veldig øm og saftig.
Det er nødvendig
- Kullsyreholdig vann - 150 milliliter;
- Mel - 1 glass;
- Sukker - 0,5 ts;
- Salt - 0,25 ts;
- Aktiv tørrgjær - 0,5 ts;
- Olivenolje - 2 ss;
- Egg - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tørr gjær fortynnes i kullsyreholdig vann (det er best å bruke ikke for salt mineralvann), deretter tilsettes sukker og ca. 1/3 av melet til disse ingrediensene. Etter grundig blanding får du en deig, som må sendes til et varmt sted i en halv time. Mange husmødre tilbereder pizzadeig uten gjær for å spare tid. Men ifølge denne oppskriften viser det seg å være veldig velsmakende og sprø etter å ha stått i bare 1,5 timer.
Steg 2
Etter den angitte tiden tilsettes gjenværende mel, salt, olivenolje og et lettvispet egg i deigen. Disse produktene skal produsere en myk og elastisk deig. Grundig elting av produktene med hendene vil hjelpe til med dette. Forresten, dette er en av hemmelighetene til ekte italiensk mat. En ball dannes fra den ferdige deigen og sendes til et varmt sted i ytterligere en time.
Trinn 3
Etter 60 minutter kan du begynne å rulle deigen. Den optimale tykkelsen på "pannekake" er 0,5 centimeter. Dette vil skape en tynn, sprø pizza. Det er veldig viktig å danne støtfangere som forhindrer at fyllet strømmer ut. Videre avhenger matlagingsoppskriften av smakene til den kulinariske spesialisten selv. Du kan legge til noe fyll du liker i deigen.
