Pizza er en veldig velsmakende solid matrett, men mange husmødre nekter å tilberede denne delikatessen til sine nærmeste på grunn av at det tar for lang tid å lage gjærdeig. Det viser seg at det finnes deigoppskrifter som tilberedes veldig raskt, på bare noen få minutter.
Det er mange oppskrifter på pizzadeig uten gjær, nedenfor er to av de enkleste av dem, pizza med dem viser seg å være utrolig øm og velsmakende.
Oppskrift nummer 1
Du vil trenge:
- to kyllingegg;
- to glass premiummel (du må først sile det for å mette det med oksygen og selvfølgelig rense det);
- 1/2 glass melk (fettinnhold er ikke viktig her);
- 1 ts salt (ikke noe lysbilde);
- to ss vegetabilsk olje.
Først og fremst må du blande mel (1, 5 kopper) med salt, og deretter blande melk, egg og smør i en separat bolle (du kan slå alt litt).
Hell egg- og melkeblandingen i en bolle med mel og bland grundig. Hell det resterende melet på arbeidsflaten, jevn det og hell deigen i den. Elt deigen grundig til den slutter å feste seg i hendene og blir homogen (dette tar i gjennomsnitt fem til syv minutter).
Den resulterende deigen skal pakkes inn i et håndkle dyppet i kaldt vann og stå ved romtemperatur i 15 til 30 minutter. Deigen er klar til å bake.
Oppskrift nummer 2
Du vil trenge:
- to kyllingegg;
- 200-250 ml medium fett kefir;
- to glass mel;
- salt (etter smak);
- brus (1/4 teskje);
- eddik (litt for å slukke brusen);
- 50 g smør.
I en bolle må du slå eggene lett med salt, og i den andre - kefir med slakt brus. Deretter må du blande de to resulterende massene sammen. Smelt smør og tilsett til blandingen.
Hell mel i en bolle og bland alt grundig med en skje, og fortsett eltingen med hendene til deigen slutter å feste seg til hendene.
