Pannekaker er etter min mening de enkleste godbitene som kan tilberedes raskt. Det er mange varianter av denne retten. Jeg tilbyr deg en av dem - eplebakte pannekaker.
Det er nødvendig
- - eple - 2-3 stk;
- - hvetemel - 1 glass;
- - melk - 1, 5 glass;
- - egg - 2 stk;
- - smør - 1, 5 ss;
- - sukker - 0,5 ss;
- - salt - 1 klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt eggene og skille eggeplommene fra det hvite. Bland eggeplommene med salt og pisk. Tilsett deretter melk, sukker og smør til dem, som først skal smeltes. Hell gradvis mel i denne massen, husk å røre samtidig, slik at det ikke dannes klumper. Gjør dette med proteiner: pisk dem til de er skummende, og legg dem til bulk. Bland alt grundig. Pannekakedeigen er klar.
Steg 2
Med epler bør du gjøre dette: kutt av huden fra dem og fjern kjernen. Skjær den gjenværende massen i tynne skiver.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne. Du må lage pannekaker som dette: Legg først ut de skivede epleskivene, og fyll dem først med deig, ikke omvendt. Stek dem på begge sider i ca 1,5 minutter hver. De eplebakte pannekakene er klare! De kan serveres til bordet, for eksempel med syltetøy.
