Svampekake er deilig, og sjokoladesvampkake er enda bedre. Sjokoladesvampkake er god fordi den er veldig enkel og rask nok å tilberede, mens den inspirerer med sin aroma og utseende.
Det er nødvendig
- - 6 egg
- - 1 ss. Sahara
- - 1 ss. mel
- - 3 ss. l. kakao
- - 1 ss. l. pulverkaffe
- - 1 pose vanillin
- - 1 pose bakepulver
- - 1 mørk sjokoladebar
- - 1 ss. l. smør
- - 1 boks kondensert melk
Bruksanvisning
Trinn 1
For en sjokoladesvampkake tar det ganske lang tid, spesielt for å lage deigen. Legg eggene på et varmt sted. Når de har romtemperatur, kan du dele dem i en bolle, tilsette sukker og vispe grundig. Sukkeret skal være helt oppløst.
Steg 2
Kombiner mel med bakepulver, kakao, vanilje og kaffe. Tilsett denne tørre blandingen i den piskede massen og pisk grundig igjen. La deigen ligge på sjokoladekjeksen alene i 10 minutter.
Trinn 3
Nå er det på tide å lage frosting og fylling til sjokoladesvampkaken. Bryt en sjokoladebit i biter, legg i en liten gryte. Legg kasserollen i et vannbad, tilsett smør og 1/3 boks kondensert melk. Reduser brannen til et minimum.
Trinn 4
Varm opp ovnen til 180 grader. Smør formen med vegetabilsk olje, hell kjeksdeigen i den. Sett fatet i ovnen i 30-40 minutter.
Trinn 5
Smelt glasuren, rør hele tiden.
Trinn 6
Fjern kjekskaken fra ovnen, skjær den i 2 stykker. Smør kakene med kondensert melk, dekk kaken med glasur. Legg kaken på et varmt sted i 30 minutter for å suge det. Sjokoladesvampkaken er klar til å spise.
