For bunnen av en slik kake kan du bruke hvilken som helst kake, knust i små smuler. I stedet for jordbær kan du bruke sesongens frukt og bær. En delikat og lett dessert vil appellere til mange.
Det er nødvendig
- - jordbær 300 g;
- - gelatin 2 ss;
- - vann 200 ml;
- - sukker 3 ss;
- - fett cottage cheese 300 g;
- - krem 20% 150 ml;
- - kakaopulver 2 ts;
- - smør for smøring;
- - sjokolade, mynte til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin med kaldt vann og la stå i 30 minutter. I en blender, pisk cottage cheese, fløte og sukker til en homogen masse uten klumper. Vask jordbærene, fjern stilkene og tørk dem.
Steg 2
Oppløs hovent gelatin sammen med vann på svak varme, rør kontinuerlig uten å koke. Sil deretter blandingen og avkjøl til romtemperatur. Bland gelatin med ostemasse.
Trinn 3
Separer 1/4 del fra den resulterende massen i en separat bolle, tilsett kakao i den og bland grundig.
Trinn 4
Smør sidene av den delte formen med smør. Hell massen med kakaopulver i formen og sett i fryseren i 10 minutter. Deretter legger du en del av jordbærene på den frosne bunnen, hell ostemassen over den og setter den i kjøleskapet igjen til den stivner.
Trinn 5
Før du serverer, legg kaken på et fat, pynt med resterende jordbær, mynteblader og revet sjokolade.
