Burrito er en nasjonal meksikansk rett, som er tynne hvetekaker med forskjellige fyllinger. Tradisjonelt serveres de med en varm saus til tequila eller øl.
Det er nødvendig
- - 10 hvetekaker (tortillas);
- - 400 g kjøttdeig
- - 100 g hermetisk mais;
- - 100 g hermetiske røde bønner;
- - 1 rød paprika;
- - 1/2 ts Tabasco;
- - 150 g cheddarost;
- - 1 ss. en skje tomatpuré;
- - 3 fedd hvitløk;
- - løkhode;
- - oliven olje;
- - salt og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek finhakket løk i olivenolje, tilsett deretter kjøttdeig og kok i 10 minutter på middels varme. Legg hakket hvitløk, paprika, tomatpuré, bønner og mais i en skillet. Tilsett salt og tabasco. Rør og la småkoke i 10 minutter til.
Steg 2
Dryss revet ost over tortillaene og topp med kokt kjøttfyll. Pakk tortillas grundig og grill i 2-3 minutter.
Trinn 3
Server ferdige burritos varme. Du kan lage salsa som en saus. For å gjøre dette, kombiner de skrelte tomatene, hvitløk, urter, chilipepper, salt og olivenolje i en blender.
